PR TASIKMALAYA - Jangan lewatkan resep istimewa Chef Devina Hermawan kali ini yang akan membuat menu hidangan mewah dengan mengolah nasi kemarin menjadi nasi tim ayam jamur yang super enak.
Berbagai resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan seringkali membuat siapapun yang melihatnya ingin mencoba untuk membuatnya.
Sebagai jebolan ajang pencarian bakat ternama, Chef Devina Hermawan aktif menjadi penggiat sosial media khususnya bidang memasak dan banyak resep yang telah dibagikannya termasuk nasi tim ayam jamur.
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa, 2 Mei 2023, berikut resep istimewa nasi tim ayam jamur.
Bahan-bahan
-400 gram paha ayam fillet yang sudah dipotong kotak-kotak dan 30 gram jamur merang / 6 pcs jamur shitake
-3 siung bawang putih, 2 sendok makan air jahe dari 2 ruas jahe
-2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap asin dan 2 sendok makan kecap manis
-1 sendok teh kaldu ayam, ½ sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan minyak goreng atau minyak bawang
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Favorit Singapura yang Tidak Perlu Digoreng, Cukup Pakai Rice Cooker Saja!
-2 sendok makan bawang merah goreng dan ¼ sendok teh merica
Bahan Nasi
-2 cup nasi putih, ½ cup air kaldu, 1-2 sendok teh kaldu ayam bubuk
-¼ sdt garam dan ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
-¼ sdt penyedap (bisa di skip jika kaldu sudah ada rasa)
Bahan Nasi (jika memakai beras)
-1 cup beras putih atau merah
-3 cup air / air kaldu dan 2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu)
Baca Juga: Oseng Tahu Telur yang Bikin Ketagihan, Tambahkan Saja 5 Telur dan Jangan Digoreng dengan Resep Ini
-¼ sdt garam dan ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
-¼ sdt penyedap (skip saja jika kaldu sudah ada rasa)
Langkah Membuat:
1. Parut bawang putih dan jahe kemudian tambahkan sedikit air untuk jahe, lalu masukkan ke dalam ayam lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, bawang goreng, dan maizena, aduk rata, lalu tambahkan merica dan minyak, aduk kembali
2. Masukkan jamur ke dalam ayam, aduk, diamkan kurang lebih selama 10 menit. Untuk nasi, siapkan mangkuk, campurkan nasi dengan air, kaldu ayam, garam, gula, merica, dan penyedap sambil diaduk rata
3. Untuk beras, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam wajan masak hingga mendidih, lalu tambahkan beras dan masak hingga air sudah menyusut
Baca Juga: Resep Mie Setan Chef Devina Hermawan, Kombinasi Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera!
4. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, masak hingga air menyusut tadi dan siapkan mangkuk anti panas, masukkan telur, ayam jamur dan nasi, ratakan,tutup dengan aluminium foil lalu kukus dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact sekitar 35-40 menit
5. Untuk nasi yang sudah matang, keluarkan setelah 20 menit buka tutup aluminium foil, lalu kukus kembali kemudian pindahkan nasi tim ayam jamur ke dalam piring.
6 lalu beri irisan daun bawang di atasnya sebagai pelengkapnya Anda juga dapat menambahkan 3 butir telur dan daun bawang sesuai selera.***