Bisa Jadi Rekomendasi untuk Lebaran, Intip Resep dan Cara Buat Kue Chocolate Butter Cookies Berikut

PR TASIKMALAYA - Setiap tahun menjelang lebaran tiba, mulai bermunculan jenis kue-kue kering dengan rasa dan bentuk yang inovatif. Beragam jenis kue untuk lebaran dibuat agar masyarakat tidak bosan tidak bosan dan jenis kue tertentu yang biasa disajikan ketika momen kumpul bersama.

Jenis kue kering lebih disukai oleh masyarakat ketika lebaran tiba ketimbang kue basah, karena lebih awet dan tahan lama.

Bicara soal kue kering, kita ada salah satu resep yaitu Chocolate Butter Cookies ala Chef Henni Halim.

Seperti yang dikutip dari PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Instagram @lim_henni, berikut adalah resep dan cara membuat Kue Chocolate Butter Cookies.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Anti Ribet, Menu Makanan yang Enggak Pernah Absen Saat Lebaran Idul Fitri

Pertama-tama siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-bahannya antara lain:

100 gr Mentega tawar
55 gr Gula halus
1 Kuning telur besar sekitar 20 gr
1/2 sdt Vanilla extract
110 gr Tepung terigu serbaguna

Baca Juga: Resep Lebaran 2023: Ayam Crispy Saus Bistik dari Chef Fajar Alam Setiabudi

15 gr Cocoa powder
15 gr Pati jagung, maizena
2 jumput Garam

Topping :

Dark chocolate, leleh (me : 150 gr)
Kacang matang (me : sprinkle)

Jika semua bahan-bahannya telah terkumpul, selanjutnya adalah cara pembuatannya dari kue Chocolate Butter Cookies ini.

Baca Juga: Dijamin Anti Gagal dan Cocok Sebagai Takjil, Intip Resep Kue Lobak yang Empuk dan Lembut ala Chef Devina

Langkah-langkah pembuatan:

1. Kocok/mixer mentega dan gula halus sampai kental putih pucat sedikit mengembang, pake whisk sekitar 2 menit, kalau mixer 1 menit cukup
2. Masukkan kuning telur, vanilla extract. Aduk rata
3. Masukkan bahan kering, tepung, maizena, cocoa powder, garam. Aduk pakai spatula sampai tercampur rata

Baca Juga: Menu Wajib Lebaran! Resep dan Cara Pembuatan Rendang Daging Bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan

4. Masukkan ke piping bag, semprotkan ke loyang motif sesuai selera
5. Oven suhu 150 derajat 25 menit atau sampai matang
6. Dinginkan, celupkan ke coklat leleh dan taburkan sprinkle, susun di baking paper atau cooling rack, dinginkan di kulkas sampai coklatnya mengeras
7. Simpan di toples, siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan pembuatannya? Pastinya sangat mudah dengan bahan yang mudah didapat.

Itulah resep dan cara pembuatan dari Kue Chocolate Butter Cookies ala Chef Henni Halim yang cocok untuk lebaran. Selamat mencoba!***