PR TASIKMALAYA – Menjual minuman segar kekinian dengan variasi matcha bisa menjadi salah satu ide bisnis di bulan Ramadhan.
Beberapa tahun terakhir, matcha menjadi tren di Indonesia. Banyak minuman maupun makanan dikombinasikan dengan matcha.
Seperti dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari buku Iced Tea Book, matcha merupakan teh hijau yang bentuknya serbuk. Namun tidak semua teh hijau serbuk merupakan matcha.
Hal tersebut karena matcha memiliki proses spesial yaitu tanaman teh ditutup oleh kasa hitam atau jerami 2-3 minggu sebelum dipetik.
Baca Juga: Tes IQ: 5 Perbedaanya Sangat Terlihat Bagi si Teliti, Silakan Buktikan dan Jangan Lupa Beri Tanda!
Matcha juga memiliki 2 grade yaitu untuk seremonial dan untuk masakan.
Dalam buku Iced Tea Book yang ditulis oleh spesialis teh, Ratna Somantri, terdapat beberapa resep variasi matcha untuk minuman yang dapat menjadi ide bisnis di bulan Ramadhan.
1. Matcha Lemonade
Bahan: 5 gram matcha powder, 50 ml air yang tidak terlalu panas (70 derajat celcius), 150 ml air, 45 ml simple syrup mint, 15 ml air jeruk lemon, irisan jeruk lemon dan daun mint, serta es batu.
Baca Juga: Punya Konsep Musik Video yang Sama, TWICE Dituduh Plagiat Rose BLACKPINK
Cara membuat: Kocok matcha dengan air panas sampai larut. Lalu tambahkan air, sirup, dan air jeruk lemon, tuangkan ke gelas berisi es batu. Kemudian tambahkan irisan jeruk lemon dan daun mint untuk hiasan.
2. Iced Matcha Latte
Bahan: 5 gram matcha powder, 50 ml air tidak terlalu panas (70 derajat celcius), 45 ml simple syrup, 250 ml susu segar, dan es batu.
Cara membuat: Pertama, tuang matcha powder ke dalam mangkuk matcha kemudian larutkan dengan air panas dan kocok hingga rata.
Kedua, campurkan larutan matcha dengan susu dingin 250 ml ke dalam shaker, tambahkan es batu, tambahkan simple syrup kemudian kocok hingga padat.
Ketiga, tuangkan ke dalam gelas, dan tambahkan es sampai penuh.
3. Iced Matcha
Bahan: 3,5 gram matcha, 50 ml air tidak terlalu panas (70 derajat celcius), 50 ml simple syrup, 250 ml air, dan es batu.
Baca Juga: Mudah dan Cepat Dapat Modal Usaha di Bulan Ramadhan 2023? KUR BRI Jawabannya
Cara membuat: Larutkan matcha dengan 50 ml air. Tuang ke gelas dan tambahkan air, simple syrup, dan es batu.
Demikian 3 resep variasi matcha sebagai minuman untuk ide bisnis di bulan Ramadhan. Resep-resep tersebut hanya contoh variasi. Anda dapat mencoba berkreasi dengan resep tersebut.
Pada resep iced matcha misalnya, Anda dapat mengganti susu segar dengan susu kedelai atau santan cair. Anda juga dapat mengganti simple syrup dengan lemongrass syrup atau mint syrup.
Selamat mencoba dan berkreasi!***