PIKIRAN RAKYAT - Telur sering menjadi andalan setiap orang ketika merasakan lapar dengan tiba-tiba. Sebab, memasak telur memang mudah, cepat, dan praktis.
Hanya butuh waktu kurang dari tiga menit untuk dapat memasak telur. Dengan opsi variasi yang beragam, diantaranya dadar, ceplok dan rebus.
Selain praktis, bahan pangan yang memiliki kandungan sumber protein yang tinggi ini, juga terbilang cukup murah dan lezat.
Baca Juga: Lelah Disakiti? Berikut 5 Tips Hadapi Suami Selingkuh ala Sun-woo The World of The Married
Umur simpan yang lama dan risiko kerusakan minim membuat telur menjadi bahan pangan yang wajib dalam daftar belanjaan para ibu-ibu.
Namun, seringkali para ibu memilih kulkas menjadi tempat penyimpanan telur, mereka menduga bahwa kulkas adalah tempat paling aman dan dapat memberikan umur simpan lebih lama pada telur.
Pada umunya mereka memilih menyimpan telur di bagian pintu lemari pendingin, sebagaimana diketahui bahwa bagian pintu lemari pendingin disediakan sebuah wadah khsusu untuk menyimpan telur.
Baca Juga: Kajian Ramadhan: Jangan Keliru, Kenalilah Perbedaan Adab dan Akhlak
Namun, apakah telur aman jika disimpan di bagian pintu kulkas? adakah tempat lain untuk menyimpan telur agar umur simpannya lebih lama?
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kantor berita Antara, Dokter spesialis gizi klinik Cindiawaty Pudjiadi, mengungkapkan telur dalam jumlah banyak sebaiknya tidak diletakkan di bagian pintu kulkas.
"Suhu tidak stabil bikin telur cepat rusak," ujarnya.
Baca Juga: Ketahui 5 Manfaat Kurma Ajwa, Salah Satunya Penangkal Ilmu Sihir
Sedangkan, tempat ideal untuk menyimpan telur adalah di baki khusus dengan cerukan sehingga tiap butirnya aman.
Ia juga mengatakan, lebih baik letakkan di bagian selain pintu kulkas sehingga suhu telur tidak berubah-ubah saat lemari pendingin dibuka dan ditutup berkali-kali.
"Telur harus langsung dimasukkan ke kulkas sesudah dicuci," ujarnya.
Baca Juga: Prihatin Warga Tak Indahkan Imbauan, Pengcab Taekwondo Tasikmalaya Bagikan 1.200 Masker
Perlu diketahui, telur akan memiliki umur simpan lebih lama apabila tidak dicuci terlebih dahulu ketika hendak disimpan.
Selain itu, tak masalah jika telur disimpan dalam ruangan terbuka (suhu ruang), tidak akan terapapar debu dan bakteri asalkan tidak dicuci terlebih dahulu.
"Kalau telur dibersihkan (di suhu ruangan) harus segera dikonsumsi karena bagian pelindungnya hilang," ujar dokter.
Baca Juga: Di Tengah Pandemi Virus Corona, 19 TKI dari Aljazair Tiba di Blitar
Tak hanya memberikan tips penyimpana yang baik, ia juga memberikan kiat untuk memilih telur berkualitas, yakni cangkang yang bersih, permukaan halus, tidak bau dan tidak retak.
Dengan kandungan protein yang tinggi dalam telur untuk nutrisi tubuh, maka bahan pangan dapat dijadikan menu piliha agar terhindar dari berbagai virus.***