7 Manfaat Terong bagi Kesehatan, Direkomendasikan sebagai Makanan Diet

PIKIRAN RAKYAT - Terong dikenal sebagai family dari tanaman nightshade dan digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh belahan dunia.

Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, namun secara teknis terong ini merupakan buah karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.

Terong memiliki varian ukuran serta warna. Meskipun umumnya berwarna ungu, namun masih ada yang berwarna merah, hijau, bahkan hitam.

Baca Juga: Telah Dinanti Selama 36 Tahun, Stasiun Kereta Api di Garut Kota Siap Beroperasi Kembali Februari 2020

Selain memiliki tekstur yang unik dan bisa dibuat ke dalam berbagai resep makanan, ternyata terong memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com dari laman Healthline, inilah 7 manfaat terong bagi kesehatan:

1. Kaya Banyak Nutrisi

Terong adalah makanan yang padat oleh nutrisi, artinya terong ini memiliki banyak vitamin, mineral dan serat dalam beberapa kalori.

Nutrisi tersebut terdiri dari kalori, karbohidrat, serat, protein, mangan, folat, kalium, vitamin K, dan vitamin C.

Selain itu, terong juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lain termasuk niarsin, magnesium, dan tembaga.

Baca Juga: 7 Kegiatan di Kantor yang Bisa Buat Pagimu menjadi Lebih Baik, Salah Satunya Berbincang dengan Rekan Kerja

2. Tinggi Antioksidan

Terong kaya akan antosiasin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warna cerahnya.

Antioksidan sendiri merupakan zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya (radikal bebas).

Studi juga menunjukan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.

3. Mengurangi penyakit jantung

Berkat kandungan antioksidannya, terong dapat mencegah terserangnya penyakit jantung.

Dalam satu penelitian, kelinci diberikan sepertiga terong selama dua minggu dan hasilnya kadar kolesterol dan trigliserida pada tubuh kelinci menjadi lebih rendah.

Baca Juga: 7 Kegiatan di Kantor yang Bisa Buat Pagimu menjadi Lebih Baik, Salah Satunya Berbincang dengan Rekan Kerja

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa hewan yang diberikan terong mentah dapat meningkat fungsi jantungnya serta mengurangi keparahan serangan jantung.

Namun meski begitu, penelitian hingga kini masih berpusat untuk hewan dan belum pada manusia.

4. Mengatur kadar gula rendah

menambahkan terong sebagai bahan makanan yang digunakan untuk diet, dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tidak meninggi.

Terong mengandung serat yang dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh. Penyerapan lebih lambat ini dapat menjaga kadar gula darah stabil.

Penelitian lain menunjukkan bahwa polifenol yang biasaya ada di dalam terong dapat mempengaruhi penyerapan gula serta membantu mengurangi gula darah.

Baca Juga: Menjadi Salah Satu Bandara Tersibuk di Dunia, Landasan Pacu Ketiga Soekarno-Hatta Diresmikan Jokowi

5. Membantu Penurunan Berat Badan

Serat tinggi serta rendah kalori yang dimiliki oleh terong, membuatnya menjadi makanan yang baik sebagai penurunan berat badan.

Serat bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan dan dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori.

6. Melawan penyakit kanker

Terong mengandung solasodine rhamnosyl glikosida (SRG) yang dapat mematikan sel kanker dan menghambat pertumbuhan jenis kanker tertentu.

SRG ini telah terbukti efektif untuk melawan kanker kulit ketika diterapkan langsung ke kulitnya.

200 penelitian menemukan bahwa memakan sayuran dan buah seperti terong dapat membantu perlindungan tubuh terserang penyakit seperti pankreas, lambung, kolorektai, kandung kemih, kanker serviks, dan kanker payudara.***