PR TASIKMALAYA - Banyak sekali orang yang menyukai es krim, khususnya untuk anak-anak.
Namun, tak banyak yang tahu kalau es krim ternyata mengandung beberapa nutrisi yang baik bagi tubuh.
Tapi, bukan hanya nutrisi, es krim juga ternyata memiliki dampak buruk bagi tubuh manusia.
Baca Juga: Usai Aurel Hermansyah, Kini Giliran Krisdayanti Puji Ashanty: Ibu Sambung yang Paling Sukses!
Meskipun demikian, sebagian besar es krim merupakan sumber yang kaya akan fosfor dan kalsium.
Masing-masing menyediakan sekitar 6 dan 10% dari Nilai Harian (DV), per porsi 1/2 cangkir (65 gram). Kedua mineral penting untuk fungsi otot dan kesehatan rangka (6Sumber Tepercaya).
Namun, dikutip dari Healthline, es krim memiliki beberapa dampak buruk bagi kesehatan yang perlu diingat, di antaranya.
Baca Juga: Denny Darko Ramal Hubungan Gading Marten dan Gisel Anastasia: Akan Terjadi Sesuatu pada Natal 2021!
1. Tinggi gula tambahan
Bukan rahasia lagi bahwa es krim sarat dengan gula.
Banyak varietas mengandung 12-24 gram gula tambahan hanya dalam porsi 1/2 cangkir.
Disarankan agar Anda membatasi gula tambahan di bawah 10% dari kalori harian Anda, atau sekitar 50 gram gula untuk diet 2.000 kalori.
Jadi, satu atau dua porsi kecil es krim dapat dengan mudah mendorong Anda mencapai batas harian ini.
Selain itu, penelitian menghubungkan asupan gula yang berlebihan untuk kondisi kesehatan beberapa, termasuk obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan penyakit hati berlemak.
Baca Juga: Komandan Sektor 21 Satgas Citarum Kolonel Arm Nursamsudin: Cegah Bahaya Ecoli dengan Sanimas
2. Padat kalori dan rendah nutrisi
Es krim sarat dengan kalori tetapi menawarkan sedikit nutrisi - selain kalsium dan fosfor.
Jika Anda makan es krim sebagai camilan sesekali, Anda tidak perlu khawatir tentang kekurangan nutrisinya.
Namun, jika Anda sering mengganti makanan padat nutrisi seperti buah-buahan, sayuran, atau biji-bijian dengan es krim, diet Anda mungkin kekurangan vitamin dan mineral yang diperlukan.
Plus, beban kalori tinggi es krim dapat meningkatkan berat badan jika Anda makan terlalu banyak.
Baca Juga: Memes Prameswari Kepergok Main TikTok Bersama Pria Lain? Billy Syahputra: Gue Sakit Hati!
3. Mungkin mengandung aditif yang tidak sehat
Banyak es krim yang diproses dengan sangat baik dan mengandung bahan-bahan seperti rasa dan aditif buatan.
Beberapa bahan dan pengawet buatan telah dikaitkan dengan efek kesehatan yang negatif, sementara yang lain telah terbukti aman.
Khususnya, Food and Drug Administration (FDA) baru-baru ini melarang tujuh perasa buatan, termasuk benzofenon, mengingat hubungannya dengan kanker dalam penelitian pada hewan. Senyawa ini umum dalam es krim dan makanan penutup lainnya.
Baca Juga: Hotman Paris Ungkap Syahrini Berubah Setelah Menikah dengan Reino Barack: Sepertinya Dia...
Selain itu, es krim olahan secara teratur mengandung pewarna makanan buatan , seperti Red No. 3 (erythrosine) dan Blue No. 2 (indigo carmine). Meskipun disetujui oleh FDA, beberapa penelitian mengaitkan pewarna ini dengan hiperaktif dan masalah perilaku pada anak-anak.
Guar gum, yang digunakan untuk mengentalkan dan memberi tekstur pada makanan, juga umum ditemukan pada es krim. Ini umumnya dianggap aman tetapi telah dikaitkan dengan efek samping ringan, seperti kembung, gas, dan kram.
Terlebih lagi, penelitian pada hewan dan tabung percobaan menunjukkan bahwa karagenan, juga ditemukan dalam es krim, dapat meningkatkan peradangan usus.***