PR TASIKMALAYA - Simak resep semur daging betawi asli ala YouTuber Sobat Dapur untuk hidangan Lebaran 2022.
Pada resep semur daging betawi asli ini, Sobat dapur menyertakan rahasia leluhur agar hidangan Lebaran 2022 terasa lebih spesial.
Kali ini, Sobat Dapur memberikan rahasia leluhur berupa tips agar resep semur daging betawi asli memiliki kuah kental dan rasa rempah yang sangat meresap.
Oleh karena itu, resep semur daging betawi asli ini dibuat bagi Anda yang menyukai masakan tradisional untuk menyemarakkan Lebaran 2022.
Baca Juga: Banyak Orang yang Tidak Sadar Rezekinya Sulit karena Hal Ini, Simak Penjelasan Syekh Ali Jaber
Untuk mengetahui lengkapnya, simak rangkuman resep semur daging betawi asli ala Sobat Dapur untuk Lebaran 2022 mendatang.
Bahan utama semur daging betawi asli spesial:
500 gram daging sapi/kerbau
Bumbu 1 (goreng dan haluskan):
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 ruas Lengkuas
1 ruas Jahe
Baca Juga: Tes Fokus: Andalkan Kejelian Anda untuk Temukan Kesalahan pada Gambar Ini, Ada yang Berbahaya
Bumbu 2 (sangrai dan haluskan):
1/4 sendok teh Lada
1/4 sendok teh Jinten
1/2 teh ketumbar
1/2 buah biji pala
Bahan lainnya:
1/2 sendok makan tepung beras, sangrai (pengental kuah)
250 gram kentang potong bebas (opsional)
10 sendok makan kecap manis
1 liter air
1 batang kayu manis
3 buah cengkeh
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang sereh, geprek
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu bubuk
Baca Juga: Tes Psikologi: Temukan Orang yang Cemburu dan Iri pada Anda di Balik Kartu Unik yang Dipilih
Cara membuat semur daging sapi betawi spesial:
- Siapkan bumbu 1 dan bumbu 2.
- Setelah menumis bumbu 1, masukkan bumbu 2 yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis. Tumis sampai harum
- Masukkan daging sapi, aduk sampai rata
- Tuangkan kecap manis dan air, masak dengan api kecil (hingga total 2 jam) agar daging meresap.
- Setelah satu jam diungkep, masukkan garam, kaldu garam, gula pasir, dan kentang (opsional)
- Campur tepung beras dengan air hingga rata
-Masukkan larutan tepung dan tunggu 1 jam lagi agar kuah semur daging sapi spesial surut dan lebih kental.
- Tambahkan hiasan seperti irisan cabai
- Menu semur daging betawi asli spesial untuk lebaran siap dihidangkan
Baca Juga: Tes Fokus: Jangan Ngaku Teliti Sebelum Temukan Kesalahan pada Gambar Ini, Butuh Kecerdasan Tinggi
Itulah resep semur daging betawi asli rahasia leluhur Sobat Dapur untuk hidangan Lebaran 2022.***