Network
"Semua staf katering harus berkumpul di pos polisi keamanan dan naik sepeda motor ke Kastil Cardiff," katanya.
Ia juga menjelaskan jika Langkah-langkah ekstrem ini hanya dilakukan ketika banyak kepala negara hadir dalam acara perjamuan tersebut.
"Jika kami hanya memasak untuk Keluarga Kerajaan, kami tidak selalu harus melewati protokol keamanan seperti itu. Itu hanya terjadi jika ada kepala negara yang datang, dan kemudian keamanannya akan benar-benar ketat," tambahnya.
Dan ketika Ratu Elizabeth II tidak mengadakan jamuan makan dengan formal, dia jauh lebih santai ungkap mantan koki Istana Buckingham itu.
Baca Juga: Terungkap! Sahabat Bocorkan Permintaan Terakhir Putri Diana Sebelum Wafat
Dia yang selama 15 tahun memasak untuk keluarga Kerajaan, mengungkapkan beberapa kebiasaan makannya dalam obrolan dengan Marie Claire, dimana dia mengungkapkan hal yang mungkin membuat publik tercengang.
"Orang-orang selalu berkata, 'oh, Ratu Elizabeth harus makan dari piring emas dengan pisau dan garpu emas. Ya, kadang-kadang tapi di Balmoral, dia makan buah dari wadah plastik kuning, Tupperware," ungkapnya.
Dia juga mengungkapkan bagaimana tim koki dapur memutuskan makanan apa yang akan Ratu Elizabeth II makan.
"Koki membuat menu tiga hari dan itu memberi kami cukup waktu untuk memasukkan semua produk dan menyiapkannya. Ketika buku menu sampai ke tangan Ratu, dia memberi garis pada semua hidangan yang tidak dia inginkan," ungkapnya.
