Network
PR TASIKMALAYA - Berikut ini resep cemilan legendaris yang disukai dari masa ke masa menjadi pilihan ide bisnis makanan, resep Kue Leker ala Rudy Choirudin.
Ide bisnis makanan ini biasanya dijajakan secara offline dengan gerobak atau kedai kaki lima karena penyajiannya yang harus hangat.
Tekstur garing dan renyah dengan isian pisang Ambon membuat Kue Leker diminati menjadi resep favorit ide bisnis makanan.
Modal yang cukup murah dan terjangkau membuat ide bisnis makanan ini tetap bertahan dari masa ke masa dengan konsumen dari berbagai generasi.
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Kamis, 20 Juni 2024 berikut resep Kue Leker diantaranya.
Kue Leker
BAHAN 1:
Baca Juga: Ide Jualan Ibu Rumah Tangga, Resep Sego Tempong yang Pedasnya Menggoyang Lidah
325 ml air
1 butir telur yang kecil
¼ sdt vanilli
2 sdm santan instan
¼ sdt kunyit bubuk
BAHAN 2:
90 g tepung beras
40 g maizena
15 g tepung terigu protein rendah
90 g gula pasir
1/2 sdt garam
3/4 sdt baking powder
BAHAN 3:
2 buah pisang ambon yang tua
1 sdm gula pasir
1 sdm SKM (sesuai yang digunakan)
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan 1 hingga tercampur rata benar
2. Campur bahan 2, lalu ratakan benar
Baca Juga: Resep Rahasia! Ini Lho Kebiasaan Orang-Orang Agar Tidak Mudah Stres dengan Hidup
3. Kemudian masukkan larutan bahan 1 hingga tercampur rata dan halus benar, biarkan hingga 10 menit
4. Siapkan pan diameter 20 cm, usap dengan tisu yang diberi minyak, masukkan 1 sendok sayur, lalu ratakan di permukaan pan
5. Taburi gula dan potong pisang ambon dan SKM secukupnya
6. Biarkan sedikit mengering, setelah mengering lipat 2 atau 4, lalu angkat, lakukan hingga selesai
7. Letakkan di atas piring saji, beri hiasan
8. Hidangkan
Itulah resep Kue Leker ala Rudy Choirudin menjadi pilihan ide bisnis makanan. Selamat mencoba.***
