PR TASIKMALAYA - Ketahui ide bisnis makanan dengan citarasa pedas, manis dan gurih disukai penikmat olahan daging unggas, Ayam Goreng Bumbu Rujak ala Martin Praja.
Sensasi bumbu rujak yang bisa membuat lidah bergoyang dan membuat ketagihan membuat ide bisnis makanan menjadi pilihan untuk berjualan kuliner.
Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak yang menjadi pilihan ide bisnis makanan ini bisa dijual secara online maupun offline dengan gerobak atau kaki lima.
Ide bisnis makanan ini disajikan sebagai teman menyantap nasi hangat ditemani segelas teh tawar hangat atau teh manis dingin.
Dilansir pr tasikmalaya dari kanal YouTube Indonesian Simple pada Selasa, 11 Juni 2024 berikut resep Ayam Goreng Bumbu Rujak diantaranya.
Baca Juga: Resep Tahu Telur Sedep Marem ala Rudy Choirudin Makanan Sehat Kaya Protein
Ayam Goreng Bumbu Rujak
Bahan 1 : campur rata :
- 650 gr Ayam (potong 8)
- 1 saset Bumbu Marinasi
- 2 sdm Maizena
- 2 sdm Air
Bahan 2 : campur rata
- 1 sdm Cabe Bubuk (setara 6 cabe merah segar)
- 2 sdm Air
Bahan 3 : haluskan
-10 buah Cabe Rawit Merah
- 6 buah Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 3 sdm Gula Merah (sisir)
- 2 sdm Air Asam Jawa
Bahan 4 :
- 4 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu)
- 1 sdt Garam
- ½ sdt Gula
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Telur Kuah Merah ala Mas Bin Sajian Keluarga Praktis dan Hemat
1. Marinasi ayam dengan Bumbu Marinasi, maizena dan air selama 30 menit.
2. Goreng selama +/- 13 menit, dengan minyak PANAS dan antara API KECIL s/d API SEDANG usahakan semua ayam terendam dalam minyak. Tambahkan minyak jika kurang untuk mempercepat proses penggorengan.
3. Campur cabe bubuk dan air aduk hingga menjadi pasta cabe, sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, cabe rawit merah, bawang putih, gula merah, dan air asam jawa, sisihkan.
5. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan pasta cabe, bumbui dengan garam dan gula.
6. Tambahkan air bila terlalu kering, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.
7. Sajikan.
Itulah resep Ayam Goreng Bumbu Rujak ala Martin Praja menjadi pilihan ide bisnis makanan. Selamat mencoba.***