Network
PR TASIKMALAYA – Hari ini bingung mau masak apa untuk keluarga tercinta, jika kamu mempunyai bihun mentah di rumah bisa coba olahan makanan yang pastinya enak dan bikin nagih.
Kamu bisa membuat makanan bihun goreng yang gurih di rumah dan jangan khawatir ribet karena bahan untuk membuatnya pun cukup simpel.
Maski bahan yang digunakan simpel dari segi bahan, namun tidak akan mengurangi kelezatan dari olahan makanan dari bihun goreng tersebut.
Bahkan, Bihun Goreng juga sangat nikmat disantap selagi hangat dengan nasi putih bersama keluarga kecil dirumah.
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Bisnis, Inilah Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Chef Devina Hermawan
Berikut resep, bahan-bahan dan tips cara membuat bihun goreng di rumah yang gurih dan pastinya bikin nagih, dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari account Instagram @devinahermawan, Jumat, 9 Juni 2023.
Bahan-bahan:
Bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Bihun Goreng ini adalah 250 gram bihun kering, 3 batang seledri, 1 batang daun bawang, 6 pcs bakso, 3 butir telur, 3 lembar kol dan 2 buah cabai merah.
Kamu juga membutuhkan beberapa macam bahan tambahan lainnya yakni, 2 sdm minyak untuk menumis telur, 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus, 2 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu jamur atau penyedap, 1 sdm kecap ikan, ½ sdt garam dan ½ sdt lada putih.
Baca Juga: Gampang dan Enak Banget! Resep Souffle Pancake ala Jepang Tanpa Oven dan Hanya Pakai 1 Telur
Selain itu kamu juga harus menyiapkan bahan bumbu untuk dihaluskan seperti, 4 butir kemiri, 5 siung bawang putih, 7 Siung bawang merah, ½ sdm ebi dan ½ sdt garam.
Sedangkan untuk membuat sambalnya cukup siapkan bahan berupa, 35 gram cabai rawit hijau, 2 siung bawang putih, 1 buah jeruk nipis, 50 ml air dingin, 2 sdt gula pasir dan ½ sdt garam.
Cara membuatnya:
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah merendam bihun dengan menggunakan air dingin.
Baca Juga: 17 Ribu Bisa Jadi Camilan Mewah, Yuk Cobain Resep Roti Tawar Puding yang Satu Ini!
Kemudian, rendam ebi dengan menggunakan air panas, lalu diamkan selama hampir sekitar 10 menit.
Selanjutnya, Iris bahan-bahan seperti kol, cabai merah, daun bawang, seledri dan bakso.
Siapkan ulekan, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi dan garam, lalu ulek hingga halus.
Siapkan wadah untuk merebus cabai rawit hijau dan bawang putih hingga matang, kemudian masukkan ke dalam blender lalu tambahkan air dingin dan blender hingga halus.
Baca Juga: Lumer di Mulut! Resep Sugor Alias Susu Goreng, Dijamin Ketagihan
Pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan gula pasir, kemudian di aduk hingga merata.
Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian orak arik telur hingga matang, lalu sisihkan.
Panaskan kembali minyak, kemudian tumis bumbu halus dengan menggunakan api sedang kecil hingga mengeluarkan aroma wangi dan matang.
Besarkan api, lalu masukkan bakso, tumis sesaat kemudian masukkan kol, cabai merah, daun bawang, seledri, kecap ikan, bihun dan telur orak arik, tumis sesaat.
Baca Juga: Resep Serabi Pandan Kuah Kinca yang Legit dan Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Jualan!
Tambahkan garam, gula pasir, lada putih dan kaldu jamur, lalu aduk hingga merata.
Langkah terakhir, Bihun goreng siap untuk disajikan bersama dengan nasi putih hangat.***
