Suka Masakan Jepang, Inilah Resep Okonomiyaki Rekomendasi Chef Devina Hermawan

PR TASIKMALAYA – Jika Anda merasa suka dengan makanan dari Jepang terutama Okonomiyaki. Chef Devina Hermawan akan membuat resep tersebut dengan bahan-bahan lokal.

Sebagian besar orang tentu mengenal Okonomiyaki sebagai makanan asli dari Jepang. Tetapi Chef Devina Hermawan punya satu ide untuk membuat resep ini memiliki cita rasa yang lokal dan enak.

Namun perlu diingat, bahan-bahan yang dipakai untuk pembuatan Okonomiyaki versi Chef Devina Hermawan ada yang dibeli melalui merchant online atau tempat tertentu. Tetapi ada sebagian yang bisa ditemukan di pasar.

Inilah resep Okonomiyaki versi Chef Devina Hermawan, sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube pribadinya sebagai berikut.

Baca Juga: Usai Tampil di Guardians of the Galaxy Vol 3, Karakter Inilah yang akan Kembali dalam Proyek MCU Mendatang

Bahan:

1.       3 sdm tepung bakwan / serbaguna

2.       4 sdm air

3.       4 lembar kol, iris

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Makan Siang Anda! Intip Resep Bihun Goreng ala Chef Devina Hermawan yang Praktis dan Lezat

4.       1 butir telur

5.       1 pcs mie instan goreng + bumbu minyak (sudah direbus)

6.       90 gr sliced beef

7.       1 batang daun bawang, iris

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tinta Cumi ala Restoran yang Simple dan Enak, Berikut Bahan dan Cara Buatnya

Saus:

1.       1 setengah sdm kecap asin / kombu tsuyu

2.       2 sdm kecap inggris / worcestershire sauce

3.       1 sdm saus tiram

Baca Juga: Setelah Bertahun-tahun Ditunggu oleh Penggemar, Klip dari Fast X Ungkap Keadilan untuk Han

4.       1 sdm saus tomat

5.       1 sdm madu / sambal Bangkok

6.       Sepertiga sdt bawang putih bubuk

7.       Seperempat sdt jahe bubuk, opsional

Baca Juga: Resep Cemilan Anak Long Fries yang Simple dan Enak, Berikut Bahan dan Cara Buatnya

Topping:

1.       Mayones

2.       Rumput laut aonori

Langkah:

Baca Juga: Bukan Resep Sambal Goreng Terong, Kamu Harus Cari Gambar yang Berbeda di Tes IQ dalam 8 Detik

1.       Untuk saus, campurkan semua bahan lalu aduk

2.       Untuk adonan, campurkan tepung dengan air, aduk rata

3.       Panaskan wajan, beri sedikit minyak, lalu masukkan adonan tepung bentuk bulat pipih

4.       Tambahkan kol, sedikit adonan, sedikit bumbu mie instan, daun bawang, slice beef, dan aonori

Baca Juga: Lembut dan Harum! Resep dan Cara Pembuatan Pepes Tahu Ala Dhasilfa Raditya

5.       Balikan adonan, masak mie di samping adonan, lalu tambahkan saus, bumbu mie instan, aduk

6.       Angkat adonan, pindahkan mie ke tengah wajan kemudian tumpuk dengan adonan okonomiyaki

7.       Balikkan okonomiyaki, tambahkan telur, balikan kembali masak hingga wangi dan sedikit kering

8.       Tambahkan saus, lalu beri topping mayo, aonori, dan daun bawang

Baca Juga: 6 Zodiak Paling Melodramatis Menurut Astrologi, Siapa Sajakah Mereka?

9.       Okonomiyaki siap disajikan.***