Network
PR TASIKMALAYA - Diketahui, nasi merah sarat dengan serat makanan yang membuatnya lebih sehat daripada nasi putih. Beras merah juga mengandung γ-oryzanol, vitamin, mineral, dan asam amino esensial.
Namun, nasi merah kurang diminati oleh banyak orang karena memiliki rasa yang hambar dan tekstur yang berserat.
Padahal, jika dimasak dengan benar, nasi merah rasanya enak.
Oleh karena itu, artikel ini menyediakan resep nasi merah sehat yang enak dan lezat, bisa Anda coba untuk menikmatinya.
Simak cara membuat nasi goreng merah vegetarian yang enak dan lezat.
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
3 ½ sendok makan minyak zaitun
2 butir telur, kocok jadi satu
1 bawang putih kecil, cincang halus (sekitar 1 cangkir)
2 wortel sedang, cincang halus (sekitar ½ cangkir)
2 cangkir sayuran tambahan, potong kecil-kecil
1 sendok makan jahe segar parut atau cincang halus
Baca Juga: Sudah Pacaran 4 Bulan, Hubungan Lee Jong Suk dan IU Sudah Diketahui oleh Pihak Keluarga
2 siung besar bawang putih, ditekan atau dicincang
Sejumput serpihan paprika merah
2 cangkir nasi merah matang
1 cangkir sayuran hijau (opsional), seperti bayam, baby kale atau tatsoi
3 bawang hijau, iris tipis-tipis
1 sendok makan tamari rendah sodium atau kecap
1 sendok teh minyak wijen panggang
Saus cabai-bawang putih atau sriracha, untuk disajikan (opsional)
Baca Juga: Gitaris Queen Brian May Raih Gelar Kehormatan dari Kerajaan Inggris, Ini Tanggapannya
Cara memasak:
Panaskan satu sendok teh minyak, tambahkan telur orak-arik, dan masak sampai matang.
Panaskan dua sendok makan minyak untuk menggoreng bawang bombay dan wortel, aduk terus hingga bawang bombay bening dan wortel empuk. Ini akan memakan waktu 3 hingga 5 menit.
Tambahkan sisa sayuran dan garam. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai sayuran matang dan berwarna keemasan. Ini mungkin memakan waktu 3 hingga 5 menit.
Baca Juga: 15 Quotes Penuh Inspirasi dan Motivasi untuk Sambut Tahun Baru 2023
Untuk sisa minyak, tambahkan jahe, bawang putih, dan serpih cabai merah, masak hingga harum sambil terus diaduk selama kurang lebih 30 detik.
Lalu, tambahkan nasi merah yang sudah dimasak dan campur semuanya. Masak, aduk sesekali, hingga nasi panas dan bagian tepinya mulai berwarna keemasan.
Jangan lupa tambahkan sayuran hijau (jika menggunakan) dan daun bawang, dan aduk hingga rata.
Angkat panci dari api dan aduk temari dan minyak wijen.
Baca Juga: Tes IQ: Kamu Hebat! Jika Menemukan Beruang Putih pada Gambar dalam 13 Detik
Terakhir, nasi goreng merah siap disajikan.***
