Network
Jadi bagaimana gummy bear berubah dari produk Jerman khusus menjadi fenomena diseluruh dunia?
Saat ini, beruang bergetah adalah salah satu permen gelatin yang paling populer dan dijual banyak perusahaan.
Gelatin dibuat dengan menarik protein yang disebut kolagen dari produk hewani seperti tulang, jadi meskipun gummy bear tidak mengandung beruang yang sebenarnya, mereka biasanya bukan vegetarian kecuali diberi label lain.
Permen jeli pertama menggunakan tepung atau pati sebagai pengganti gelatin untuk mencapai tekstur yang lembut dan memantul.
Baca Juga: Tes IQ: Siapa yang Lihat 3 Perbedaan Iblis Bengis Itu? Jenius Berhasil Lihat dalam 11 Detik!
Kesenangan Turki, berasal dari Kekaisaran Ottoman kira-kira dua setengah abad yang lalu.
Penanganan Haci Bekir Effendi membuka toko permennya di Istanbul modern pada tahun 1777 dan mulai menjual kubus jiggly, jellied dalam berbagai rasa manis.
Resepnya kemungkinan memiliki pendahulunya, ada permen tradisional Turki lainnya yang terbuat dari jus anggur rebus yang dicampur dengan pati.
Diperkirakan bahwa ketika sirup gula mulai tersedia lebih luas, itu menggantikan jus anggur rebus dan memungkinkan perasa yang berbeda bersinar, itulah yang disempurnakan oleh Bekir Effendi.
