Network
PR TASIKMALAYA - Chef Devina Hermawan namanya mulai dikenal secara luas sejak mengikuti ajang kompetisi memasak Masterchef Indonesia musim 5.
Setelah mengikuti ajang memasak di Masterchef Indonesia season 5, kemudian chef Devina Hermawan mulai aktif menjadi konten kreator didunia masak.
Kali ini chef Devina Hermawan membagikan resep es krim ketan hitam sangat cocok untuk ide jualan.
Anda bisa mencoba resep es krim ketan hitam ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan.
Baca Juga: Viral Video Rizky Billar Dilabrak Warga, Gegara Hal Ini!
Sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep es krim ketan hitam untuk porsi 5 orang.
Bahan yang dibutuhkan:
-150 gram beras ketan hitam
-150 gram beras ketan putih
-150 ml air
-80 ml santan
-2 lembar daun pandan
Baca Juga: 15 Link Twibbon Edisi Hari Sumpah Pemuda 2022, Bisa Anda Pakai di Instagram atau Facebook
-40 gram gula merah
-¼ sendok teh garam
Bahan kuah creamy:
-600 ml air
-150 gram Krim Kafe Kapal Api
-100 gram gula pasir
-½ sdt garam
Baca Juga: Tes IQ: Serius Lihat 3 Perbedaan? Kekuatan Otak Kanan Pasti Bantu Kamu Cari Jawabannya!
-2 lembar daun pandan
Langkah:
1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam kemudian bilas kembali hingga bersih
2. Kukus beras ketan selama 30 menit
3. Masak air, santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih dan larut kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata
3. Kukus kembali selama 20 menit
4. Untuk kuah creamy, masukkan Krim Kafe Kapal Api, gula pasir, garam, daun pandan dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Dinginkan
5. Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy
Pelengkapnya anda dapat menambahkan Kelapa muda, es serut lalu krim vanila, dan es ketan hitam siap dihidangkan.***
