Network
PR TASIKMALAYA – Apakah kamu tahu, ternyata pisang bisa diolah beraneka ragam sajian kuliner lho, bukan hanya kolak saja.
Pisang merupakan buah yang sering masyarakat Indonesia konsumsi.
Buah berwarna kuning ini memiliki daging empuk berwarna putih, serta dapat dijadikan olahan yang nikmat.
Selain itu, pisang (buah berwarna kuning) ini memiliki sejumlah khasiat, seperti kandungan gizi dan vitamin di dalamnya.
Baca Juga: Berikut Prakiraan Musuh Kamala Khan pada Serial Ms Marvel
Pisang sering masyarakat Indonesia konsumsi, karena pohonnya tumbuh subur di berbagai wilayah Indonesia.
Ada berbagai jenis pisang yang tumbuh di Indonesia, seperti pisang raja, pisang ambon, pisang barangan, pisang serai, pisang uli, pisang tanduk dan sebagainya.
Pisang biasanya diolah menjadi bahan makanan dan minuman, konsumsi masyarakat Indonesia.
Olahan pisang secara umum yang ada di Indonesia, seperti keripik pisang dan kolak pisang.
Baca Juga: Tes Psikologi: Lihat Kuda atau Wanita? Jawabannya Ungkap Siapa Anda
Apabila kamu merasakan bosan terhadap olahan pisang yang itu-itu saja.
Ayo coba membuat olahan pisang menjadi kuliner khas daerah.
Berikut resep olahan pisang untuk membuat kuliner khas daerah yang wajib kamu coba.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep olahan pisang yang enak untuk disantap.
Baca Juga: Ms Marvel: Disukai Kamala Khan, Siapa Sebenarnya Kamran?
1. Nagasari
Kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Kemudian penyajiannya dibungkus menggunakan daun pisang, umumnya dibentuk segitiga atau persegi. Nagasari adalah kue olahan pisang yang berasal dari Sunda, Jawa Barat.
2. Es Pisang Ijo
Pisang adalah bahan utama untuk membuat sajian ini, pisang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Kemudian disajikan dengan kuah kental berwarna putih, seperti santan atau susu, dengan es dan sirup warna merah. Es pisang ijo berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Baca Juga: Netflix Umumkan Acara Squid Game di Dunia Nyata? Cek Faktanya
3. Carang Gesing
Kue ini terbuat dari pisang raja, telur ayam, dan santan kelapa, yang diolah dengan cara dikukus. Kemudian disajikan dengan bungkus daun pisang. Carang Gesing berasal dari Surakarta, Jawa Tengah.
4. Timphan
Kue yang berbahan utama pisang dicampur dengan tepung ketan putih, sedikit garam, gula, dan santan kelapa. Adonan tersebut diulek sampai kalis, pipihkan di atas daun pisang muda, dan tambahkan parutan kelapa sebagai isi, serta kukus sampai matang. Timphan berasal dari Aceh.
5. Pisang Gepe
Terbuat dari pisang kepok setengah matang yang dicampur air, gula merah, kayu manis, daun pandan, kacang tanah, dan gulaa pasir. Pisang kepok dipanggang selama 15 menit, tambahkan topping kacang yang telah di sangrai serta air gula merah. Pisang Gepe berasal dari Maluku dan Kupang, NTT.
Itulah beberapa jenis kuliner khas daerah dari olahan pisang.
Sebenarnya masih banyak lagi olahan pisang lainnya, seperti sale pisang, pisang coklat, pisang goreng, barongko, pisang molen, pisang gapit, pisang bakar, pisang keju dan sebagainya.***
