Network
PIKIRAN RAKYAT - Yoghurt beku merupakan makanan penutup yang sering dipromosikan sebagai alternatif sehat dibanding es krim.
Mirip dengan es krim, yoghurt beku memiliki tekstur lembut dan manis dengan rasa tajam.
Banyak yoghurt beku yang mengandung bahan-bahan seperti perasa dan penstabil untuk meningkatkan rasa dan teksturnya.
Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari situs Healthline, kandungan nutrisi dari yoghurt beku dapat bervariasi tergantung pada jenis susu, pemanis, dan perasa yang digunakan dalam campuran yoghurt.
Misalnya, yoghurt beku yang dibuat dengan susu tanpa lemak akan memiliki kandungan lemak yang lebi rendah daripada varietas yang dibuat dengan susu murni.
Selain itu, topping yang dipilih dapat menambah kalori, lemak, dan gula ekstra ke produk akhir.
Baca Juga: Setelah Dinyatakan Hilang, Ayah Delis Akhirnya Muncul dan Angkat Bicara Perihal Kematian Anaknya
Yoghurt beku mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan dibandingkan dengan makanan penutup beku lainnya.
Ini dapat mengandung nutrisi dan bakteri bermanfaat, tingkat laktosa yang lebih rendah dan lebih sedikit kalori daripada makanan penutup seperti es krim.
Berikut manfaat dari yoghurt beku untuk kesehatan:
Seperti yoghurt biasa, beberapa yoghurt beku mengandung probiotik. Probiotik adalah bakteri hidup yang juga dikenal sebagai 'bakteri baik'. Ketika dimakan, mereka dapat memiliki efek menguntungkan pada kesehatan.
Jika yoghurt beku dipasteurisasi setelah bakteri baik ditambahkan, maka mereka akan mati.
Jika anda memiliki intoleransi laktosa, makan produk susu dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, gas, dan nyeri.
Baca Juga: Tim Putra Indonesia Siap Hadapi Korea di BATC 2020 , Simak Pemain Pilihan yang Diturunkan dalam Fase Grup A
Namun, kebanyakan orang dengan intoleransi laktosa dapat mentolerir sejumlah kecil susu, terutama jika mengandung probiotik. Ini karena bakteri probiotik memecah sebagian laktosa, mengurangi jumlah per porsi.
Karena beberapa yogurt beku mengandung probiotik, orang-orang dengan intoleransi laktosa mungkin dapat memakannya tanpa masalah pencernaan.
Namun, penting untuk dicatat bahwa tidak semua varietas mengandung bakteri hidup, sehingga mereka mungkin idak memiliki manfaat yang sama.
Yoghurt beku mengandung sejumlah nutrisi yang terkait dengan kesehatan tulang yang baik, seperti kalsium dan protein.
Namun, terlepas dari manfaat potensial ini, perlu dicatat bahwa anda juga bisa mendapatkan nutrisi ini dari yoghurt biasa.
Jika anda mencoba mengurangi kalori, yogurt beku lebih rendah kalori daripada es krim biasa.
Baca Juga: Setelah Dinyatakan Hilang, Ayah Delis Akhirnya Muncul dan Angkat Bicara Perihal Kematian Anaknya
Namun, pastikan untuk memperhatikan ukuran porsi anda dan pilihan topping. Jika anda tidak hati-hati, ini dapat dengan mudah meningkatkan kalori.
Yogurt bisa menjadi tambahan yang sehat dan lezat untuk diet. Namun, tidak seperti kebanyakan yogurt biasa, yogurt beku biasanya mengandung banyak gula tambahan.
Menambahkan gula ke yogurt sebelum dibekukan dapat mencegah kristal es besar terbentuk dan memastikan yogurt beku tetap memiliki tekstur krim yang mirip dengan es krim.
Ini juga membuat rasanya lebih dapat diterima, sehingga rasanya manis dan tajam, bukan asam.
Namun, yogurt beku masih dapat mengandung lebih banyak gula daripada yogurt pemanis gula biasa.
Jika es krim mengandung lebih banyak lemak daripada yogurt beku, maka yogurt beku juga dapat mengandung gula lebh banyak daripada es krim. Inilah alasannya kenapa yogurt beku harus dijadikan sebagai makanan penutup.***
