Network
PR TASIKMALAYA – Ternyata kacang kedelai merupakan salah satu komponen makanan yang banyak dikonsumsi terutama oleh masyarakat Asia selama ribuan tahun.
Di Indonesia, kacang kedelai banyak diolah menjadi sajian yang lezat seperti tahu, tempe, hingga minuman susu.
Kandungan kacang kedelai ternyata memiliki banyak manfaat yang sangat baik untuk kesehatan manusia.
Simak 8 manfaat kedelai bagi kesehatan tubuh dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com melalui situs Stylecraze.
Baca Juga: Kritik Jokowi Resmikan Bandara di Sintang, Rocky Gerung Singgung Kasus Siskaeee di YIA Kulon Progo
1. Melindungi Kesehatan Kulit
Kedelai memiliki efek anti inflamasi, stimulasi kolagen, antioksidan, pencerah kulit, dan perlindungan UV.
Kandungan di dalamnya berupa bahan bioaktif seperti tanin, isoflavonoid, inhibitor tripsin, dan proanthocyanidins yang bermanfaat untuk kecantikan dan dermatologi.
Sementara, protein dan anthocyanin yang ada di dalam kedelai memiliki sifat depigmentasi dan mampu menghambat produksi melanin.
Baca Juga: Tim Bulu Tangkis Indonesia Mundur dari Kejuaraan Dunia, Begini Penjelasan dari PBSI
2. Mengontrol Berat Badan dan Kadar Kolesterol
Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi protein kedelai mengurangi berat badan dan massa lemak.
Kedelai membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida plasma sehingga dapat mengontrol berat badan terhadap orang yang mengalami obesitas.
3. Mengurangi Resiko Kanker
Kandungan isoflavon pada kedelai telah dipelajari untuk efek anti kankernya.
Baca Juga: Quotes Ucapan Hari Anti Korupsi Sedunia 2021 dalam Bahasa Inggris Dilengkapi Artinya
Dimana sebuah penelitian di Jepang, ditemukan kedelai dapat mengurangi risiko kanker payudara pada wanita pramenopause.
4. Membantu Mengelola Diabetes
Mengkonsumsi kedelai juga dapat membantu meningkatkan kontrol glukosa darah pada pasien dengan diabetes tipe 2.
Kedelai memiliki antioksidan kuat dan jika mengkonsumsinya, maka dapat melindungi dari kerusakan oksidatif, yang dapat memperburuk diabetes.
Baca Juga: Indonesia Disebut Mundur dari Kejuaraan Dunia 2021 akibat Kurang Dana, PBSI Buka Suara
Selain itu, kacang kedelai juga dapat membantu mengobati kondisi seperti gangguan toleransi glukosa, hiperlipidemia, dan resistensi insulin.
5. Memperkuat Rambut
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minuman yang terbuat dari kedelai dapat membantu dalam mengatasi kebotakan.
Asupan minuman kedelai sering ditemukan dengan khasiatnya yang mampu melindungi terhadap alopecia androgenik sedang hingga parah.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Temukan Sifat Terbaik Anda dengan Memilih Pohon Berikut yang Paling Disukai
Kandungan isoflavon dalam minuman kedelai juga dinyatakan dapat melindungi terhadap kebotakan.
6. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian mengungkapkan makanan yang terbuat dari kedelai dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular.
Ini berarti khasiat kedelai sangat membantu dalam melawan peradangan, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung.
Baca Juga: Prediksi Persib vs Persebaya di BRI Liga 1: Maung Bandung Siap Hentikan Tren Positif Bajul Ijo
7. Mencegah Penyakit Tulang
Sebagian besar wanita pasca menopause bisa saja menghadapi pengeroposan tulang yang berisiko tinggi untuk penyakit tulang.
Beberapa penelitian menyatakan bahwa susu kedelai bisa mencegah terjadinya penyakit tulang seperti osteoporosis pada wanita pascamenopause.
8. Mengobati Gangguan Tidur dan Depresi
Sebuah penelitian di Jepang, asupan isoflavon yang tinggi dalam kacang kedelai sangat bermanfaat terhadap kualitas tidur seseorang.
Sebuah survei juga melihat individu yang jarang mengonsumsi kedelai atau produk kedelai lebih mungkin mengalami gejala depresi.***
