PR TASIKMALAYA - Bagi kamu pencinta ceker, kami merasa kamu harus membuat menu favorit semua orang yang satu ini. Ya, itu adalah ceker mercon!
Setumpuk ceker mercon mungkin akan kamu habiskan jika kamu membuatnya dengan resep yang kami bagikan. Bisa-bisa kamu akan masak ulang terus.
Agar ceker mercon terasa lebih nikmat, jangan lupa sajikan dengan nasi hangat. Rasa pedas, manis, dan gurih di dalam mulut! Penasaran dengan resep hidangan ini?
Berikut adalah resep ceker mercon ala runner up Firhan MasterChef Indonesia season 6, dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari akun Instagram @firhanmci6.
Baca Juga: Tes Kejelian Anda dengan Temukan 3 Perbedaan pada Gambar IQ Ini dalam 23 Detik!
Resep Ceker Mercon
Bahan-bahan:
- 400 gr ceker
- 1 batang sereh
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 jempol jahe
- 600ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap
Baca Juga: Tes IQ: Jangan Ngaku Jeli Jika Masih Gagal Temukan 3 Perbedaan pada Gambar Ini dalam 23 Detik!
Bahan bumbu halus:
- 15 pcs cabe merah keriting
- 10 pcs cabe rawit merah
- 8 btr bawang merah
- 5 btr bawang putih
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat
Baca Juga: Tes IQ: Siapa yang Baru Kabur dari Penjara? si Jenius Berhasil Mengenali Orangnya dengan Mudah
Langkah-langkah:
- Cuci bersih ceker dan buang kulit dan kukunya. Kemudian rebus dengan air kurang lebih 15 menit.
- Sambil menunggu rebusan ceker, chopper bumbu halus yang terdiri dari cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan tomat.
- Setelah bumbu halus, panaskan sedikit minyak di wajan lalu masukkan bumbu halus tersebut dan tumis hingga harum. Tambahkan sereh, jahe, dan lengkuas, aduk kembali.
Baca Juga: Hati-hati Bibir Jontor! Intip Resep dan Cara Buat Mie Pedas Korea Spicy Carbonara Ramyeon Buldak
- Angkat ceker dan masukkan ke wajah yang telah berisi bumbu. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air mengering.
- Tambahkan juga garam, kaldu ayam, gula, dan penyedap. Icip hingga mendapatkan rasa yang diinginkan.
- Aduk lagi sampai matang, lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang daun. Ceker mercon bisa dinikmati dengan nasi hangat.***