PR TASIKMALAYA – Kue kering, seperti Nastar Keju menjadi salah satu hidangan yang banyak disajikan untuk momen spesial Hari Raya Idul Fitri atau di Indonesia biasa dikenal dengan Lebaran.
Momen lebaran bagi seluruh umat muslim di Indonesia biasa merayakan dengan saling bersalaman-salaman dan bermaaf-maafan dengan tetangga, teman hingga keluarga.
Untuk membuat kue kering Nastar Keju sebagai hidangan momen lebaran sangat mudah dan bahannya pun tidak sulit untuk ditemukan.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat kue kering Nastar Keju yang cocok disajikan pada momen lebaran kamu agar lebih spesial, dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari akun Instagram @blueband_id, Kamis, 13 April 2023.
Baca Juga: Ada yang Manis Tapi Bukan Janji! Resep Kuker Lebaran 2023: Nastar Anti Gagal dan Lumer di Mulut
Bahan-bahan:
· 150 gram blue band cake & cookie
· 2 butir kuning telur
· 27 gram susu bubuk putih
· 2 sdm keju cheddar parut
· 3 sdm gula halus
· 200 gram tepung terigu
· 2 sdt ekstrak vanilla
· 200 gram selai nanas untuk isian
Baca Juga: Dijamin Isi Toples Kamu Berwarna! 4 Resep Kue Kering Lebaran 2023 Terenak
· 2 sdm tepung maizena
Bahan Karamel untuk Pelapis Kue:
· 50 gram gula pasir
· 500 gram gula merah sisir
· 75 ml air
Cara Membuatnya:
1. Campurkan blue band cake & cookie dengan kuning telur dan gula halus kedalam wadah lalu diaduk hingga merata
2. Kemudian, tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk dan keju parut
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Sambal Udang, Menu yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur
3. Selanjutnya diaduk hingga membentuk seperti adonan
4. Setelah itu, bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isiannya
5. Pipihkan 1 sendok adonan, kemudian beri isian selai nanas dan bentuk menjadi bola
6. Panaskan panci pengukus dan oleskan blue band cake & cookie
7. Lalu masukkan bola-bola nastar kedalam panci yang sudah dipanaskan tadi
8. Masak nastar hingga kurang lebih 15 menit dengan api kompor kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan
Cara Membuat Cairan Karamel:
Baca Juga: Inilah Menu Sambal Udang Kecombrang ala Chef Devina Hermawan, Resep Buka Puasa yang Lezat dan Pedas!
1. Panaskan gula merah, gula pasir di panci dengan suhu sedang hingga mendidih dan berbentuk cairan karamel
2. Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang telah matang
3. Kemudian, diamkan sejenak hingga lapisan karamel mongering
4. Terakhir, nastar keju siap untuk disantap saat momen Idul Fitri 1444 Hijriah.***