PR TASIKMALAYA – Setelah melaksanakan puasa Ramadhan selama satu bulan, seluruh umat muslim kemudian merayakan Idul Fitri atau di Indonesia biasa disebut sebagai Lebaran.
Idul Fitri sendiri merupakan hari raya bagi umat islam yang jatuh pada tanggal 1 Syawal dalam penanggalan Hijriah.
Setelah melaksanakan Salat Idul Fitri biasanya disambut dengan menyediakan minuman dan makanan yang banyak, termasuk makanan ringan seperti kue lapis legit.
Selain itu, orang-orang tionghoa di Indonesia juga mempercayai bahwa lapis legit merupakan sebagai simbol rezeki yang terus menerus masuk dan berlapis-lapis, sehingga cocok untuk disajikan saat momen Tahun Baru Imlek.
Baca Juga: Pemprov Banten Sediakan Mudik Gratis ke 10 Kota: Ini Persyaratan, Tanggal, dan Link Pendaftarannya!
Lapis legit atau dalam bahasa Belanda, disebut spekkoek merupakan salah satu jenis kue basah tradisional yang berasal dari Indonesia.
Diketahui, lapis legit pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia dan terinspirasi dari kue lapis Eropa.
Lapis legit sendiri dapat dibuat dengan berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang di Eropa, seperti kapulaga, kayu manis, bunga pala, cengkeh dan adas manis dalam pembuatannya, sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Lapis legit untuk momen spesial Idul Fitri, dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari akun Instagram @pastisania, Sabtu, 1 April 2023.
Baca Juga: Jadwal Tayang, Spoiler dan Link Nonton The Real Has Come Episode 3: Baek Jin Hee Ketemu Ibu Mertua!
Bahan-bahan:
· Tepung terigu serbaguna sebanyak 100 gram atau disesuaikan porsi yang akan dibuat
· Gula pasir sebanyak 330 gram
- Vanilla secukupnya
- Tiga sendok makan susu kental manis bisa dari merk apapun
- Rum butter sebantak 600 gram
- Garam secukupnya·
- Bumbu kue lapis legit sebanyak satu sendok makan
- Terakhir, kuning telur sebanyak 30 butir.
Baca Juga: Jadwal Tayang, Spoiler dan Link Nonton The Real Has Come Episode 3: Baek Jin Hee Ketemu Ibu Mertua!
Cara membuat:
1. Pertama-tama Kamu harus mengocok kuning telur, vanilla (sesuai selera) dan gula pasir hingga mengembang;
2. Jangan lupa masukkan satu sendok makan bumbu kue lapis instan serta tepung terigu serbaguna ke dalam bahan yang sudah dikocok tadi;
3. Lalu, semua bahan diaduk sampai rata, dan kemudian tambahkan rum butter ke dalamnya;
Baca Juga: Menang atas Madura United, PSM Makassar Raih Juara Liga 1 Indonesia
4. Setelah semua bahan tercampur rata, sisihkan terlebih dahulu;
5. Selagi itu, Kamu siapkan loyang. Lalu oles permukaan loyang dengan mentega agar adonan tidak menempel saat nanti matang;
6. Letakan kertas roti di atas loyang yang sudah dilumuri mentega dan olesi lagi kertas roti itu dengan mentega lagi;
7. Tuangkan 3 sendok adonan ke dalam loyang lalu ratakan;
Baca Juga: Tes IQ: Comelnya! Ayo Cari 3 Perbedaan dari Selebgram Asal Konoha yang Lagi Foto Endorse
8. Selagi itu, Kamu harus memanaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius;
9. Masukkan loyang yang sudah dimasuki adonan layer pertama ke dalam oven, dan panggam lima menit saja;
10. Setelah 5 menit, keluarkan loyang dari dalam panggangan kemudian olesi lagi dengan mentega dan ditekan-tekan supaya tidak ada ruang di dalamnya;
11. Kemudian tambah lagi 3 sendok makan adonan untuk layer kedua dan panggang lagi selama 5 menit;
Baca Juga: Diumumkan! Berikut Cara Cek Hasil Seleksi Kartu Prakerja Gelombang 50 Beserta Langkah Selanjutnya
12. Lakukan cara yang sama ini hingga adonan benar2 habis;
10. Saat semua adonan habis, kemudian siapkan kertas roti untuk melapisi bagian atas;
11. Langkah terakhir angkat kue lapis legit dan siap untuk dihidangkan di momen Idul Fitri.***