PR TASIKMALAYA - Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan resep dan cara membuat martabak pizza untuk porsi 6 orang.
Chef Devina Hermawan namanya mulai dikenal secara luas sejak mengikuti ajang kompetisi memasak Masterchef Indonesia season 5.
Setelah mengikuti ajang kompetisi memasak Masterchef Indonesia season 5, Chef Devina Hermawan mulai aktif di berbagai platform sosial media mengisi konten memasak.
Sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut merupakan resep martabak pizza untuk 6 porsi.
Baca Juga: 7 Kebiasaan Ini Sering Dilakukan Orang Introvert Ketika Gugup, Cek Apa Kamu Juga Melakukannya?
Bahan:
-225 gram tepung terigu protein sedang
-20 gram tepung maizena
-20 gram gula pasir
-1 butir telur
-¾ sdt baking powder
-250 ml air
Bahan 2:
-50 ml air
-¾ sdt baking soda
Baca Juga: Tes IQ: Serius Lihat 3 Perbedaan? Kekuatan Otak Kanan Pasti Bantu Kamu Cari Jawabannya!
Lainnya:
- Gula pasir secukupnya
- Butter/wijsman
- Susu kental Manis Putih
- Kental Manis Coklat
- Meses
- Kacang mete
- Keju parut
- Coklat batang
- Biskuit coklat
- Pisang, potong
- Cream cheese
- Jagung pipil manis
Baca Juga: Quotes Penuh Semangat Hari Sumpah Pemuda 2022: Menyesali Nasib Tidak Akan Mengubah Keadaan
Langkah-langkah:
1. Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit.
2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata lalu diamkan minimal satu jam.
3. Campurkan baking soda dengan air kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
Baca Juga: 15 Link Twibbon Edisi Hari Sumpah Pemuda 2022, Bisa Anda Pakai di Instagram atau Facebook
4. Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran teflon.
5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya.
6. Setelah bersarang,tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
7. Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Tasikmalaya Junat, 28 Oktober 2022: Turun Hujan Sedang di Siang Hari
8. Tambahkan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Coklat dan topping lainnya.
9. Menu martabak pizza siap disajikan. ***