PR TASIKMALAYA - Tak terasa Idul Adha sebentar lagi tiba. Ada berbagai cara untuk merayakannya.
Salah satu cara merayakan Idul Adha dengan menyiapkan berbagai hidangan masakan untuk kumpul bersama keluarga.
Kami akan membagikan resep tongseng solo yang cocok untuk disajikan saat Idul Adha.
Resep tongseng solo ini adalah resep merayakan Idul Adha yang mudah dibuat di rumah.
Baca Juga: Apa yang Akan Terjadi di Stranger Things Season 4 Vol 2?
Sebelum memulai memasak ada berbagai bahan yang perlu disiapkan.
Sediakan 500 gram daging kambing yang dipotong kecil-kecil berukuran kurang lebih 2×2 cm, 1750 cc santan cair dan 3 sdm (sendok makan) minyak goreng.
Siapkan berbagai bumbu masakan, yakni 1 batang serai yang dimemarkan (digeprek), 1 iris lengkuas kurang lebih 2 cm yang dimemarkan, dan 3 lembar daun jeruk purut.
Kemudian siapkan juga 3 buah cengkeh, 1 butir kapulaga, ½ sdm garam, 6 sdm kecap manis, dan 1 sdt (sendok teh) merica bubuk.
Baca Juga: Tes Fokus: Konsentrasi Kamu Kuat? Coba Temukan Angka yang Hilang dari Deretan Ini
Beberapa bahan yang dihaluskan sebelum dimasak juga harus disiapkan, seperti 8 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 iris kunyit kurang lebih 2 cm, 5 butir kemiri, ½ sdt ketumbar, dan ½ sdt jintan.
Sebagai pelengkap masakan, siapkan 6 buah cabai rawit yang diiris halus, 150 gram kol yang dipotong kecil-kecil, dan 2 buah tomat yang diiris membujur jadi 8.
Setelah semua bahan tersedia, pertama-tama tumis bumbu yang dihaluskan dengan menambahkan serai, dan lengkuas.
Tambahkan juga daun jeruk, cengkeh, dan kapulaga, masak hingga menimbulkan aroma yang harum.
Baca Juga: Tes Psikologi: Wanita Mana yang Sedang Siap-Siap Putus dengan Pacar? Uji Kemampuan Baca Gestur
Setelah harum, masukkan potongan daging kemudian diaduk.
Tambahkan santan, beri garam, kecap, dan merica, masak hingga daging menjadi empuk dan kuah tinggal setengah.
Kemudian masukkan cabai rawit, kol dan tomat. Aduk sebentar kemudian angkat.
Terakhir, sajikan masakan dalam mangkuk dan hidangan siap untuk disantap bersama keluarga.***