Network
PR TASIKMALAYA - Makanan martabak manis merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat.
Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep martabak manis teflon dengan topping yang beragam, yang bisa dijadikan sebagai ide bisnis kuliner Anda di rumah.
Dimana Chef Devina Hermawan menamai salah satu hidangan ini sebagai martabak manis pizza.
Diketahui juga bahwa resep martabak manis teflon ini ini menggunakan dua wajan ukuran 22 atau 24 cm dan dapat menghasilkan 4-6 porsi, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Youtube Devina Hermawan.
Untuk membuat adonan martabak manis ini, yang perlu kita siapkan adalah 225 gr tepung terigu protein sedang, 20 gr tepung maizena, 20 gr gula pasir, 1 butir telur, ¾ sdt baking powder dan 250 ml air.
Kemudian 50 ml air, ¾ sdt baking soda dan gula pasir secukupnya.
Adonan martabak dibuat dari campuran tepung terigu protein sedang, tepung maizena, gula pasir, telur, baking powder, dan air.
Semua bahan dicampur dan diaduk menggunakan mixer selama 6-7 menit.
Baca Juga: Coldplay Resmi Nyanyi di Jakarta 15 November 2023, Ini Detail dan Tempat Beli Tiket!
Kemudian, tambahkan baking powder dan telur, aduk rata dan diamkan minimal satu jam.
Setelah itu, campurkan baking soda dengan air dan masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
Untuk membuat martabak manis teflon ini, panaskan teflon di atas api kecil sedang, tuangkan adonan dan ratakan hingga menempel di pinggiran teflon.
Tunggu hingga gelembung-gelembung muncul di permukaan martabak, lalu taburkan gula pasir di atasnya.
Setelah bersarang, tutup adonan dan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
Setelah matang, lanjut untuk olesi dengan mentega di seluruh permukaan martabak lalu belah menjadi 6 bagian.
Selanjutnya, tambahkan topping sesuai dengan selera, seperti butter/wijsman, Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Coklat, meses, kacang mete, keju parut, coklat batang, biskuit coklat, pisang potong, cream cheese, dan jagung pipil manis.
Resep ini memiliki 6 macam topping yang berbeda, seperti susu keju, triple chocolate, coklat kacang mete, jagung susu keju, biskuit coklat, dan pisang keju.
Baca Juga: Hati-Hati Kena Tipu Nek! Ayo Bantu Cari Perbedaan Gambar Nenek yang Kebingungan di Tes IQ ini
Martabak pizza dengan topping yang bervariasi ini dapat menjadi alternatif bagi Anda yang bosan dengan martabak biasa, juga sebagai ide bisnis kuliner.
Camilan martabak manis teflon ini juga mudah dan cepat dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Pastinya martabak teflon dengan topping yang beragam ini dapat dijadikan sebagai hidangan yang cocok untuk keluarga dan teman-teman.***
