Network
- Larutkan bumbu instan dengan 250 ml santan, sisihkan
- Nyalakan api sedang, tuang minyak secukupnya
- Tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum agar kualitas opor terjaga
- Masukkan bawang merah, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga semua bahan beraroma harum dan matang
Baca Juga: Inilah Rutinitas Pagi Kate Middleton yang Tak Disangka ‘Lebih Normal’ dari Kebanyakan Orang!
- Tuangkan bumbu opor larut berikut santan ke dalam tumisan, aduk secara perlahan
- Tambahkan garam dan gula, aduk hingga larut
- Masukkan ayam, masak hingga ayam menyerap bumbu, menguning (browning), mengeluarkan minyak, serta bumbu menyusut setengahnya
- Masukkan 500 ml santan, masak hingga mendidih kembali, matikan api
- Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap
- Hidangkan selagi masih panas, porsi untuk 8 orang.
Baca Juga: Tes Fokus: Uji Keahlian Anda Membaca Bahasa Tubuh, Tebak Pelayan Mana yang Berharap Dapat Tip?
Itulah resep dan cara membuat opor ayam super praktis, menu wajib Lebaran 2022 ala Rudy Choirudin.***
