PR TASIKMALAYA - Memperingati tahun baru Imlek, masyarakat Tiongkok biasanya meminum minuman beralkohol terutama anggur.
Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari laman Chinese New Year, budaya meminum anggur saat Imlek di Tiongkok memiliki sejarah panjang yang cukup penting seperti halnya teh.
Sebelumnya, Tiongkok merupakan negara yang dikenal di dunia karena produksi dan kebiasaan dalam mengkonsumsi teh.
Baca Juga: Manchester United Vs Sheffield United: Gagal ke Puncak, MU Kalah dari Tim Papan Bawah
Awalnya teh merupakan minuman untuk pengobatan yang kemudian masuk ke kehidupan sehari-hari sebagai minuman yang menenangkan.
Ribuan tahun lalu alkohol ditemukan di Tiongkok dimana dibuat dari biji-bijian yang difermentasi.
Selain menggunakan biji-bijian, buah, beri, kelopak bungan serta susu juga dijadikan bahan untuk membuat minuman beralkohol khususnya anggur.
Anggur sering digunakan sebagai obat tradisional yang juga dikenal sebagai bǎi yào zhī zhǎng.
bǎi yào zhī zhǎng dimana alkohol adalah pemimpin dari segala pengobatan.
Baca Juga: Sebut Abu Janda Seperti Ambroncius Nababan, Roy Suryo: Luar Biasa Penistaannya
Dalam berbagai resep pengobatan tradisional, alkohol dipercaya memiliki manfaat yang terbukti secara ilmiah.
Alkohol juga digunakan untuk menjamu orang sebagai sarana bersosialisasi.
Dalam setiap upacara atau setiap acara selalu disajikan anggur dan anggur harus dipersembahkan kepada leluhur dan dewa.
Ketika dalam pernikahan maka harus meminum anggur bersama dengan mertua baru serta selama liburan.
Seperti diketahui apabila bisa menahan dampak keras dari alkohol, alkohol memiliki pengaruh terhadap perasaan maka dari itu menjadi minuman utama dalam perayaan Tiongkok.
Baca Juga: Kaya akan Nutrisi, ini 5 Manfaat Jus Jeruk bagi Kesehatan!
Dalam perayaan Festival Musim Semi atau Tahun Baru Ilmek, Anggur menjadi minuman yang akan wajib disediakan diatas meja makan.
Anggur tidak hanya sebagai minuman yang menyenangkan namun dipercaya sebagai pelindung dari nasib buruk.
Orang Tiongkok pada malam tahun baru akan terus minum sambil menunggu pergantian tahun.
Tidak ada jenis anggur tertentu yang disediakan untuk dinikmati namun ada beberapa jenis anggur yang biasanya terdapat dalam setiap rumah.
Baca Juga: Ajak Anak Muda di Jawa Barat Jadi Petani, Ridwan Kamil: Daripada Nganggur Kan?
Anggur Putih atau Baijiu.
Anggur putih khas Tiongkok yang bernama baijiu ini berasal dari warna bening yang dihasilkannya.
Baijiu biasanya terbuat dari tanaman sorgum yang difermentasikan yang juga kadang dikenal sebagai anggur sorgum putih.
Baijiu terkadang mirip dengan minuman Asia Timur lainnya namun lebih uat dan mirip dengan vodka.
Sama halnya dengan vodka, gelas shot digunakan untuk meminum Baijiu yang biasanya dijual dalam kemasanbotol kaca atau keramik.
Baca Juga: Hujan Sedang di Sore Hari, Berikut Prakiraan Cuaca Lengkap Tasikmalaya Kamis 28 Januari 2021
Anggur Tusu
Bahan dari anggur Tusu dapat berupa kayu manis, lada sichuan, aconite, monkshood dan rempah lainnya.
Didalam tradisi dan adat istiadat dari Tiongkok, meminum anggur harus dari yang paling tua dalam satu keluarga namun untuk Anggur tusu anak-anak diperbolehkan meminum terlebih dahulu.
Anggur Jiao
Anggur Jiao merupakan Naijiu yang ditambahkan bunga paprika Sicuan dan daun pohon cemara.
Anggur Jiao melambangkan kedamaian, kesehatan serta umur panjang dan digunakan sebagai persembahan kepada leluhur.
Dalam meminum alkohol di Tiongkok ada ucapan ketika bersulang yaitu Gàn bēi.
Ada juga beberapa aturan ketika meminum alkohol ketika perayaan di Tiongkok dimana minum diurutkan berdasarkan peringkat atau usia.
Ketika makan malam, suasana akan formal bahkan sampai ada pembawa acara sehingga semua berjalan lancar.
Baca Juga: Baru Keluar Wamil, DO EXO Beberkan Recananya untuk Masa Depan!
Ketika sedang memanggang pastikan anda memegang gelas dengan tangan kanan dand itompang dengan tangan kiri.
Meskipun dalam keadaan mabuk, harus tetap memperhatikan kesopanan serta rasa hormat.***