- Kabupaten Kudus
Produksi kencur di Kabupaten Kudus juga cukup besar, dengan jumlah mencapai 2.231.760 kg pada tahun 2022. Terjadi penurunan pada tahun 2023 menjadi 1.614.000 kg menurut data sementara.
- Kabupaten Boyolali
Kabupaten Boyolali juga memiliki peran penting dalam industri pertanian Jawa Tengah. Produksi kencur di Boyolali cukup mengesankan, mencapai 2.465.565 kg pada tahun 2022.
Baca Juga: Dari 23 Daerah, Cuma 2 Kabupaten yang Panen Alpukat dengan Skala Masif di Aceh
Meskipun jumlahnya sedikit menurun pada tahun 2023 menjadi 1.502.570 kg menurut data sementara, Boyolali tetap menjadi salah satu daerah penghasil kencur terbesar di provinsi ini.
- Kabupaten Purbalingga
Kabupaten Purbalingga menonjol sebagai salah satu daerah penghasil kencur terbesar di provinsi Jawa Tengah. Pada tahun 2022, daerah ini menghasilkan jumlah kencur yang mengesankan, mencapai 3.560.530 kg.
Menurut data sementara tahun 2023, produksi yang tercatat turun drastis menjadi hanya 577.784 kg saja.***