Network
Kecamatan lain hanya dapat menghasilkan ratusan hingga ribuan kg kencur saja, sementara Tanjungmedar paling tinggi karena mencapai jutaan kilogram.
Pada tahun 2021, Tanjungmedar menghasilkan sebanyak 3.599.000 kg kencur, yang kemudian meningkat pesat menjadi 6.696.500 kg jahe pada tahun 2022.
Prestasi ini menunjukkan kontribusi yang signifikan Tanjungmedar terhadap pasokan kencur di pasar lokal maupun nasional.
2. Surian
Baca Juga: 4 Kota Terpadat di Provinsi Jawa Timur, Malang Kalah Ramai dengan Daerah Ini
Wilayah lain yang turut andil dalam produksi kencur di Kabupaten Sumedang adalah Kecamatan Surian, meskipun angka produksinya jauh lebih kecil dari Tajungmedar.
Pada tahun 2021, Surian berhasil melakukan panen jahe hingga 1.400.000 kg, namun mengalami penurunan pada tahun 2022 di mana total produksinya sebanyak 234.000 kg kencur.
Meski demikian, Surian tetap menjadi salah satu wilayah dengan kontribusi yang cukup besar dalam industri kencur di Kabupaten Sumedang.
Sementara Tanjungmedar dan Surian menjadi yang terdepan, beberapa kecamatan lain seperti Tanjungkerta, Jatinunggal, dan Wado juga memberikan sedikit kontribusi dengan hasil puluhan ribu kg kencur.
Ada beberapa wilayah lain yang turut andil dalam produksi kencur, namun hasil panennya cenderung di bawah 10 ribu kg. Sementara sisanya tidak memproduksi kencur sama sekali.***
