Network
PR TASIKMALAYA - Jangan bingung mengolah daging kurban, intip resep tumis daging sapi kurban yang cocok disajikan bersama nasi hangat.
Tak melulu dioleh menjadi sate, daging sapi kurban pun bisa dikreasikan dan dimasak dengan berbagai pilihan.
Salah satu resep untuk mengolah daging sapi kurban adalah dengan cara ditumis. Bahan dasar untuk membuat bumbunya pun cukum mudah dan sederhana.
Berikut adalah resep tumis daging sapi kurban lada hitam yang cocok disajikan dengan nasi hangat dikutip dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Resep Tumis Daging Sapi Kurban Lada Hitam
Bahan-bahan
Baca Juga: Menu Idul Adha Resep Sambal Goreng Basah Tetelan Krecek ala Rudy Choirudin Cukup 5 Langkah Saja
Adapun bahan yang diperlukan adalah daging sapi 500 gram atau secukupnya. Kemudian siapkan bumbunya seperti lada hitam atau merica 1 sdt.
Kecap asin dan minyak wijen masing-masing 1/2 sdm, saus tiram 1 sdm, bawang putih tiga siung kemudian haluskan, bawang bombang setengah, potong dadu.
Siapkan juga cabai hijau besar dan cabai merah besar masing-masing 4 buah atau sesuai selera. Minyak goreng untuk menumis dan air 200ml.
Kecap manis 3 sdt, kaldu bubuk 1 sdt, garam 1/2 sdt, gula pasir 1 sdm dan terakhir tepung maizena yang dilarutkan ke dalam 1 sdm air.
Cara Membuat
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Resep Nasi Siram Telur ala Martin Praja, Simple dan Mengenyangkan
Langkah pertama adalah mengiris tipis daging sapi. Kemudian marinasi dengan bumbu marinasi dan aduk hingga merata. Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam.
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang-bawangan hingga harus, masukan daging yang telah dimarinasi. Tumis hingga daging kecoklatan.
Tambahkan air, tambahkan lada hitam, kecap manis, saus tiram, kaldu, garam hingga gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
Masukan bawang bombay, cabe merah dan hijau. Tunggu hingga air menyusut. Masukan larutan maizena.
Jika sudah mengentak, matikan api dan tumis daging sapi kurban lada hitam siap disajikan dengan nasi hangat.***
