Network
PR TASIKMALAYA - Berikut ini menu Idul Adha dengan proses pembuatan mudah, simple dan praktis, resep Sambal Goreng Basah Tetelan Krecek ala Rudy Choirudin.
Tetelan daging sapi yang melimpah saat Idul Adha bisa dibuat resep Sambal Goreng racikan dan bumbu pilihan ala Rudy Choirudin. Krecek atau krupuk rambak ditambahkan pada menu Idul Adha ini menambah citarasa makanan menjadi lebih mantap dengan teksturnya yang lembut.
Selain itu penambahan pete dan kacang tolo membuat resep Sambal Goreng Basah menjadi tambah akan rasa yang menggugah selera.
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Simple Rudy TV pada Minggu, 9 Juni 2024 berikut resep Sambal Goreng Basah Tetelan Krecek di antaranya.
Baca Juga: 21 Ide Olahan Daging Kurban Selain Sate, Mulai dari Tongseng hingga Oseng Mercon
Sambal Goreng Basah Tetelan Krecek
Bahan 1 (blender halus) :
- 1 ½ sendok makan Cabe Bubuk
- 2 siung Bawang Putih
- 8 buah Bawang Merah
- 2 buah Tomat Merah
- ½ sendok teh Terasi
Bahan 2 :
- 5 sendok makan Minyak Goreng
- 250 ml (1 gelas belimbing)
Baca Juga: 17 Twibbon Terbaik Tema Idul Adha 2024, Ucapan untuk Dipasang di Medsos
Larutan Santan
- 1 ½ sendok teh Garam
- 2 sendok makan Gula
- 30 buah Pete belah 2 bagian
- 10 buah Cabe Rawit Merah utuh
- 250 gram Tetelan potong dadu yg sudah di rebus hingga empuk
- 200 gram Krupuk Rambak buat krecek
- 75 gram Kacang Tolo yg sudah di rebus hingga empuk
- 100 ml Kaldu Sisa Rebusan Tetelan
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Resep Nasi Siram Telur ala Martin Praja, Simple dan Mengenyangkan
Cara membuat:
1. Tumis bahan 1 yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
2. Masukan santan, garam dan gula masak hingga mendidih.
3. Masukan pete dan cabe rawit aduk hingga harum dan tidak langu.
Baca Juga: Warganet Ancam Boikot Produk hingga Film Robby Purba, Tuntut Permintaan Maaf ke Satpam yang Dipecat
4. Masukan tetelan, rambak dan kacang tolo aduk merata hingga reduce 20%. Masukan kaldu daging masak kembali hingga mendidih.
5. Matikan api, letakan di piring saji. Hidangkan.
Itulah resep Sambal Goreng Tetelan Krecek ala Rudy Choirudin menjadi pilihan menu Idul Adha. Selamat mencoba.***
