Network
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan kemudian udang kering
2. Kupas bengkoang yang sudah dicuci, lalu potong seperti bentuk korek api
3. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan ebi. Tumis sampai ebinya matang. Masukkan bengkoang, kaldu ayam, dan lada bubuk
4. Masukkan tepung beras, tapioka, minyak, garam, dan air mendidih. Aduk sampai adonan tercampur rata
5. Bentuk adonan untuk membuat bahan kulit
Baca Juga: Ide Bisnis Makanan Resep Tumis Usus Warteg ala Mas Bin Gurih dan Lembut
6. Beri isian ke kulit choi pan, lalu lipat. Sebelum dikukus, choi pan harus disemprot air supaya tidak kering saat sudah dingin. Kukus selama ±5 menit, buka uapnya lalu kukus lagi selama 3 menit
7. Matikan kompor, tunggu sampai uapnya turun
8. Beri minyak bawang putih di atas choi pan, sajikan
Itulah resep Choi Pan Kalimantan ala Eddy Siswanto menjadi pilihan ide bisnis makanan. Selamat mencoba.***
