Network
PR TASIKMALAYA - Menu kue dadar gulung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer.
Bukan tanpa alasan, hal itu terjadi karena kue dadar gulung coklat ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu santai.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue dadar gulung coklat ala Chef Devina Hermawan yang enak dan mudah dibuat.
Berikut ini adalah resep kue dadar gulung yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Youtube Devina Hermawan.
Baca Juga: Cocok Jadi Menu Makan Bersama Keluarga, Intip Resep Sop Daging Sapi Empuk Berikut!
Untuk membuat kulit dadar gulung, Anda membutuhkan tepung terigu protein sedang, maizena, bubuk coklat, susu Ultra Mimi Kids Coklat, air, garam, margarin cair, dan telur.
Dengan takaran 90 gr tepung terigu protein sedang, 1 sdm maizena, 1 sdm bubuk coklat, 300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat, 50 ml air, ¼ sdt garam, 35 ml margarin cair dan 1 butir telur.
Campurkan semua bahan kulit dadar gulung hingga adonan tersebut tercampur rata, lalu saring.
Baca Juga: Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya, Awet Tanpa Pengawet dengan Resep Terbaru
Sedangkan untuk isian dadar gulung coklat, Anda akan membutuhkan kuning telur, susu Ultra Mimi Kids Full Cream, maizena, tepung terigu protein sedang, gula pasir, mentega tawar, perisa vanila, dan garam.
Dengan takaran 2 butir kuning telur, 400 ml susu Ultra Mimi Kids Full Cream, 30 gr maizena, 15 gr tepung terigu protein sedang, 50 gr gula pasir, 50 gr mentega tawar, 1,5 sdt perisa vanila dan ¼ sdt garam.
Campurkan semua bahan isian kue dadar gulung tadi, lalu masak hingga mengental.
Setelah isian dadar gulung mengental, kemudian dinginkan dan masukkan ke dalam piping bag.
Baca Juga: RESEP: Korean Strawberry Milk Cocok Jadi Minuman Segar Saat Dehidrasi di Cuaca Panas
Lanjut saat adonan kulit dan isian siap, Anda bisa memasak kulit dadar gulung di atas wajan hingga pinggiran kulit kering.
Setelah itu, susun kulit dan tuangkan isian di atasnya lalu gulung.
Kue dadar gulung coklat ala Chef Devina Hermawan siap disajikan. Dengan resep ini, Anda dapat membuat dadar gulung cokelat sebanyak 10-12 buah.
Rasakan sensasi lezatnya kue dadar gulung coklat yang pulen dan nikmati kelezatan dari balutan coklat dalam dadar gulung yang Anda buat sendiri di rumah.***
