Network
PR TASIKMALAYA - Buah kurma memang identik sering dikonsumsi oleh sejumlah orang selama Ramadhan 2022.
Mengkonsumsi kurma sangat baik, bahkan diajarkan Nabi Muhammad SAW sebagai menu buka puasa.
Selain itu, buah kurma kerap diolah termasuk oleh para chef, salah satunya dicampur dengan susu.
Berikut olahan kurma ala chef selama Ramadhan 2022, seperti dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari NDTV.
Baca Juga: 3 Pertanyaan Besar dalam Moon Knight Episode 2
Setiap matahari terbenam selama Ramadha, secara tradisional puasa diakhiri termasuk dengan kurma dan buah-buahan lainnya bersama dengan susu serta jus.
Koki sekarang menumbuk buah kering tradisional menjadi makanan penutup yang mudah dibuat, beda dari biasanya.
Menurut Chef Surjan Singh Jolly, inspirasinya 'Qubani ka Meetha' yang berasal dari Hyderabad, makanan penutup yang terbuat dari aprikot kering, untuk membuat 'Khajoor ka Meetha'.
Chef Surjan Singh Jolly mencampur kurma dengan susu sampai menjadi lembek, dan hiasi dengan almond cincang untuk mendapatkan makanan penutup yang cepat dibuat.
