Network
PR TASIKMALAYA – Tinggal beberapa hari lagi, masyarakat akan memperingati tahun baru Imlek di seluruh dunia.
Perayaan tahun baru Imlek rasanya tidak lengkap tanpa kehadiran makanan-makanan populer yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Cina.
Menu makanan tahun baru Imlek pun sangat mudah dibuat di rumah bersama keluarga.
Apa saja itu? Berikut 8 makanan favorit untuk yang wajib ada sebagai perayaan tahun baru Imlek dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com melalui situs Chinesenewyear.
Baca Juga: Kumpulan Twibbon untuk Menyambut Imlek 2022 dengan Desain Serba Merah
1. Lumpia
Lumpia adalah makanan Cina yang paling terkenal. Makanan ini dimakan selama festival di Cina Selatan untuk merayakan datangnya musim semi.
Biasanya lumpia dimakan pada hari pertama musim semi dan disajikan di atas meja sebagai hidangan makan malam, hidangan pembuka atau camilan.
Meski sebagian besar masyarakat akrab dengan lumpia goreng. Di seluruh China, hidangan ini juga tersedia dikukus atau dipanggang.
Baca Juga: Tiga Hal Menarik Tentang Imlek, Salah Satunya Dekorasi Serba Merah
Ukuran dan bentuknya bervariasi dari persegi panjang kecil hingga lingkaran datar besar.
2. Pangsit
Hidangan terkenal lainnya, adalah pangsit. Mereka dimakan selama setiap acara khusus, termasuk momen Imlek.
Dengan memakan pangsit, ini menunjukkan Anda siap menyambut tahun yang baru.
Baca Juga: Ini Alasan Tahun Baru Imlek Penting Dirayakan Orang China, Kesempatan untuk Melakukan Hal Ini
Ada banyak jenis isian yang berbeda pada sajian pangsit. Anda dapat memilih isi pangsit seperti daging, sayuran, dan rasa lainnya.
Pangsit memang makanan yang lezat, proses pembuatannya juga merupakan kegiatan yang dapat mempererat ikatan keluarga.
3. Mie
Di beberapa tempat, ada kebiasaan memasak pangsit dan mie secara bersamaan untuk memperingati perayaan Imlek.
Baca Juga: 30 Link Twibbon Tahun Baru Imlek 2022, Download Gratis di Sini!
Mie dan pangsit adalah hidangan lain yang menunjukkan ekspresi keinginan orang untuk kemakmuran.
Seperti diketahui, mie adalah makanan pokok dalam makanan Cina. Untuk perayan Imlek, masyarakat di sana lebih menyukai mie panjang.
Anda tidak boleh memotongnya dan juga harus mencoba untuk tidak mengunyahnya. Hal ini dipercayai oleh masyarakat bahwa semakin panjang mie, semakin lama hidup Anda.
Baca Juga: 7 Makanan Tahun Baru Imlek Terbaik untuk Membawa Keberuntungan di Tahun 2022
4. Ikan kukus
Ikan kukus adalah salah satu menu wajib dalam perayaan tahun baru Imlek. Hal ini dikarenakan ikan melambangkan kelebihan dan kekayaan.
Seekor ikan utuh juga mewakili keluarga yang harmonis dan utuh. Beberapa masyarakat juga akan memasak ikan mas berkepala besar.
Namun hanya bagian tengahnya yang akan dimakan, sedangkan kepala dan ekornya dibiarkan utuh.
Baca Juga: Imlek 2022: 6 Tradisi Ketika Tahun Baru China, Ada Bertukar Amplop
Hal ini adalah sebuah pengingat untuk menyelesaikan semua yang Anda mulai dan berharap hasil yang positif.
5. Ayam kukus
Ayam utuh adalah simbol lain dari keluarga. Sajian ini kaya akan protein yang dapat dinikmati oleh seluruh keluarga.
Hidangan menu kukus biasanya disajikan untuk mengungkapkan makna keberuntungan.
Baca Juga: 6 Drama Mandarin Sambut Imlek 2022, Dapat Ditonton Keluarga pada Malam Tahun Baru China
Setelah dimasak, orang akan terlebih dahulu mempersembahkan ayam kepada leluhur.
Doa ini ditujukan untuk mendapatkan keberkahan dan perlindungan saat menyambut perayaan Imlek.
6. Nian Gao
Nian gao yang berisikan kue beras juga merupakan hidangan wajib dalam perayaan tahun baru Imlek.
Baca Juga: 6 Tradisi Tahun Baru Imlek, Salah Satunya Menawarkan Pengorbanan ke Leluhur!
Pada zaman kuno, makanan ini hanya digunakan sebagai persembahan kepada leluhur dan dewa.
Seiringnya perkembangan zaman, nian gao menjadi hidangan tradisional selama festival Imlek.
Hingga sekarang, makanan ini pun banyak tersedia setiap tahun, tetapi mereka juga masih menjadi suguhan istimewa untuk festival imlek.
Baca Juga: Jadwal Tahun Baru Imlek 2022: Tanggal Penting, Sebutan, dan Artinya
7. Hidangan sayuran
Musim semi adalah musim untuk menanam benih baru. Anda bisa menyajikan hidangan sayuran sebagai sajian Imlek.
Secara tradisional, festival musim semi adalah waktu terbaik untuk mengkonsumsi sayuran.
Hidangan sayuran pada umumnya dibuat seperti tumis vegetarian ala pedesaan, jamur, dan kol Cina.
Baca Juga: Kapan Tahun Baru Imlek 2022, Apa yang Diharapkan Masyarakat Tionghoa?
8. Hot Pot
Bagi kebanyakan orang, hot pot adalah inti dari makan malam festival musim semi maupun perayaan Imlek.
Hot pot adalah makanan China yang memiliki sejarah panjang dan dicintai oleh rakyat dan bangsawan.
Sederhananya, hot pot hanyalah panci kuah kaldu mendidih dan piring berisi daging dan sayuran mentah.
Anda dapat memilih apa pun makanan untuk dimasukkan ke dalam pot. Tunggu hingga matang, angkat dan makan.***
