PR TASIKMALAYA – Siapa sih yang gak suka es krim? Tentunya hampir semua orang suka dengan es krim, terutama dikalangan para cewek remaja yang katanya bisa menambah mood.
Selain manis, ketika di makan terasa dingin, lembut serta lumer di mulut. Kamu bakal nyesel kalau gak tau resep es krim legendaris ala-ala Devina Hermawan ini.
Untuk kamu yang senang memasak kue, bolu, es krim, maka resep ini sangatlah wajib di coba selain itu rasanya juga seratus persen enak.
Tunggu apalagi langsung saja cek bahan-bahan dan cara membuat es krimnya di bawah ini, dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Tes IQ: Nenek Mana yang Gila? Tebak dengan Tepat Orangnya Buktikan Anda Seseorang yang Jenius
Adonan kopi:
- 300 ml whipping cream
- 50 gr kental manis
- 100 ml susu
Baca Juga: Renyah di Mulut! Resep Ayam Kuluyuk Krispi Cocok untuk Disantap Bareng Keluarga
- 1 butir kuning telur
- 1,5 sdm maizena
- 150 ml Baileys The Original Irish Cream
- Sejumput garam, opsional
- 1 sdm coklat bubuk, opsional
Ice cream:
- 300 ml whipping cream
- 120 gr kental manis
- 2 sdt ekstrak vanila
- Sejumput garam, opsional
Baca Juga: Tes IQ: Say, di Antara Banyak Boneka Ada Burung Hantu Asli! Coba Temukan Letaknya
Pelengkap:
- Dark chocolate compound, lelehkan
- Coklat bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan kental manis, ekstrak vanila, garam, dan cream (dalam keadaan dingin) lalu kocok hingga kaku dan mengembang. Masukan ke dalam plastik, simpan di dalam lemari es
2. Campurkan maizena, kuning telur, garam, dan kental manis lalu aduk rata
3. Panaskan susu di dalam panci hingga mendidih, tuang ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk
Baca Juga: Begini Penjelasan Pakar Terkait Lingkungan yang Cocok bagi Anak Penderita Kanker
4. Masukkan kembali ke dalam pan, masak hingga mengental sambil terus diaduk kemudian matikan api
5. Masukkan Baileys The Original Irish Cream, aduk rata lalu saring dan bungkus dengan plastik lalu simpan di lemari es
6. Kocok whipping cream kemudian campurkan custard yang sudah dingin, aduk rata dan tambahkan coklat bubuk. Masukkan ke dalam plastik/plastik segitiga
7. Masukkan coklat leleh ke dalam plastik segitiga
Baca Juga: TES IQ: Bocah Vrindavan Ini Tak Menyadari Ia Menyimpan Perbedaan, Jenius Coba Cari dari Gambarnya!
8. Siapkan loyang/wadah yang sudah dialasi baking paper, semprotkan adonan vanilla di dasar loyang. Semprotkan coklat leleh di atasnya kemudian bentuk pola menggunakan sumpit
9. Semprotkan adonan kopi menggunakan spuit berbentuk flat (opsional), lalu semprotkan bergelombang dan semprotkan lagi cokelat leleh di atasnya
10. Beri taburan coklat bubuk diatasnya. Ulangi lagi step nomor 8 dan 9
11. Hias bagian atas es krim sesuai selera
12. Simpan es krim minimal 4-5 jam di dalam freezer.
Selamat mencoba.***