PR TASIKMALAYA - Tasikmalaya terkenal dengan makanan khas Sunda yang sangat nikmat disantap, salah satunya nasi tutug oncom.
Yup, banyak orang yang mengunjungi Tasikmalaya dan mau menyantap hidangan nasi tutug oncom di sana.
Namun tanpa jauh-jauh ke Tasikmalaya, Kamu bisa mencoba membuat nasi tutug oncom ini di rumah.
Pasalnya, cara membuat nasi tutug oncom ini terbilang sangat mudah dan praktis dengan bahan-bahan yang sederhana.
Baca Juga: 5 Serial Dokumenter Alam Mendatang 2023 dan Seterusnya di Netflix
Untuk itu, simak cara membuat nasi tutug oncom khas Tasikmalaya di bawah ini!
Bahan:
- Oncom 200 gram
- 1 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 5 siung bawang nerah
- Penyedap rasa
- Garam
Cara membuat bumbu:
- Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu cuci bersamaan dengan kencur yang sudah disiapkan.
- Ulek bawang putih, bawang merah, kencur, ditambah penyedap rasa dan garam disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Sisihkan terlebih dahulu.
Cara membuat nasi tutug oncon:
- Untuk oncomnya, dibelah menjadi beberapa bagian lalu panaskan di dalam teplon, tanpa minyak, dan masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- Jika sudah, masukkan oncom ke dalam cobek, dan ulek hingga ocom tersebut halus, lalu sisihkan.
Baca Juga: Tes IQ: Temukan 3 Perbedaan dari Gambar Bos Ini? Tunjuk Pakai Tangan dan Buktikan Kamu Teliti
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek tadi.
- Masak hingga harum.
- Masukkan oncom yang sudah dihaluskan, masak hingga matang dengan bumbu hingga merata menggunakan api kecil.
- Jika sudah matang, angkat.
Baca Juga: Ingin Rambut Halus, Panjang dan Lembut? Lakukan 7 Cara Berikut
- Siapkan nasi putih sesuai kebuituhan porsi, dan masukan oncom yang sudah dimasak tadi ke dalamnya.
- Campurkan oncom dengan nasi hingga rata.
- Nasi tutug oncom pun siap disajikan. Bisa dimakan dengan sambal hingga lalapan dan lauk lainnya agar lebih nikmat.***