Network
Bahan pelapis:
4 sendok makan gula pasir
Langkah:
1. Untuk saus, masak gula pasir, gula palem, dan air, masak di api sedang hingga larut dan wangi kemudian masukkan susu, mentega, garam, dan perisa vanila, masak selama 2 menit, sisihkan
2. Untuk adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan garam di api sedang kecil hingga larut kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu
3. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga dingin atau hangat kuku
4. Haluskan Goriorio Coklat dengan food processor lalu masukkan ke dalam adonan beserta telur, aduk hingga rata
5. Tambahkan coklat bubuk sambil disaring, aduk rata
6. Masukkan piping tip ke dalam piping bag lalu masukkan adonan churros
7. Panaskan minyak, semprotkan churros ke dalam minyak lalu gunting, goreng churros hingga struktur luar menjadi kering,tiriskan
8. Untuk taburan, haluskan gula pasir dengan blender. Balurkan churros ke dalam gula pasir
9. Churros coklat siap disajikan ***
