Terinspirasi saat Lapar, Ciptakan Mie Kristal Berbahan Dasar Rumput Laut

- 18 Oktober 2020, 10:54 WIB
TAMPILAN mie kristal berbahan dasar rumput laut.* //Kementerian Kelautan dan Perikanan

PR TASIKMALAYA – Rumput laut biasanya dikenal sebagai bahan dasar dari agar-agar. Selain itu, rumput laut bisa disajikan sebagai pelengkap dalam es campur.

Identik dengan olahan manis, ternyata rumput laut dapat diolah menjadi kudapan asin. Seperti mie kristal hasil inovasi dari Usup Supriatna.

Inovasi tersebut didasarkan pada keinginannya untuk menyajikan pangan alternatif dari hasil kelautan dan perikanan.

Baca Juga: PNS Selingkuh? Siap-siap Dapat Hukuman Berat, Bisa Sampai Dipecat

Ia merupakan peserta program Inkubator Bisnis Inovasi Kelautan dan Perikanan (Inbis Invapro KP) dari Balai Besar Pengujian Penerapan Produk Kelautan dan Perikanan (BBP3KP) – UPT Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP).

“2018 saya minta diajari sama balai (BBP3KP) dan didampingi untuk produksi,” ucap Usup di Karawang.

Satu tahun berjalan, Usup telah mampu membuat agar-agar strip serta mulai memasarkan produknya tersebut.

Baca Juga: Mitos atau Fakta: Benarkah Es Batu Dipercaya Ampuh Mengecilkan Pori-pori?

Kendati berhasil, produknya masih belum banyak dikenal masyarakat karena hanya dijual terbatas.

Namun, setelah dirinya menyulap agar strip menjadi mie kristal rumput laut kemasan cup produknya mulai berubah.

Halaman:

Editor: Tyas Siti Gantina

Sumber: Kementerian Kelautan dan Perikanan RI


Tags

Komentar

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

Pikiran Rakyat Media Network

X