Network
PR TASIKMALAYA - Memasak daging bisa jadi sulit, terutama untuk mencapai tingkat kematangan, rasa, dan tekstur yang ideal.
Di momen Idul Adha, penting untuk memasak daging dengan baik dan benar agar dapat dimakan dengan nikmat dan lezat. Jangan sampai alot atau tidak matang merata.
Namun, banyak orang melakukan kesalahan yang bisa merusak hidangan daging mereka. Berikut adalah beberapa kesalahan umum dan cara menghindarinya.
1. Tidak Cukup Membumbui
Baca Juga: 12 Adab Menyembelih Hewan Kurban, Pastikan Sudah Sesuai Syariat Islam
Untuk meningkatkan rasa daging, bumbui dengan baik menggunakan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya.
Takut memberikan terlalu banyak garam sering kali membuat daging menjadi hambar. Jangan ragu untuk membumbui garam sebelum dimasak.
2. Tidak Memberikan Waktu Istirahat
Memotong daging segera setelah dimasak menyebabkan jus daging tumpah dan membuat daging menjadi kering.
Baca Juga: Manfaat Kesehatan Kayu Manis dan Cara Tepat Mengonsumsinya
Biarkan daging beristirahat selama 5 hingga 20 menit, tergantung ukuran dan jenisnya, ditutup longgar dengan aluminium foil sebelum diiris atau disajikan. Ini akan memastikan daging tetap juicy dan empuk.
