Masukan pempek yang telah dibentuk ke dalam air yang telah mendidih. Rebus sampai mengapung dan biarkan agar pempek benar-benar matang isian di dalamnya.
Goreng dan sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun.
Kuah Cuko
Baca Juga: Cek Rekeningmu Sekarang, Penyaluran BLT Subsidi Gaji Tahap III Kini akan Mulai Dicairkan
Bahan:
500 ml air; 200 gr gula merah; 50 gr gula pasir; 2-3 sdm air asam jawa kental dari 50 gr asam Jawa yang dilumatkan dengan air.
Bumbu Halus:
Cabe rawit sesuai selera; ½ sdt garam; 2 sdm ebi sangria (opsional).
Baca Juga: Memasak Menjadi Lebih Mudah! ini Cara Menghitung Takaran Santan Instan untuk Makanan
Cara Membuat: