Network
PR TASIKMALAYA – Pernah bingung dengan berbagai istilah baking saat membaca resep?
Istilah-istilah yang bahkan mendengarnya saja baru pertama kali. Lantas bagaimana mau baking jika istilahnya saja sulit dimengerti?
Sebagai pemula baking, terutama yang belajar secara otodidak tentu saja pernah mengalami kesulitan dalam memahami berbagai istilah yang tercantum di dalam resep.
Baca Juga: 7 Tipe Pernikahan Berdasarkan Tingkat Kebahagiaan, Kamu yang Mana?
Tapi tenang saja, ketidak tahuan akan istilah baking jangan sampai menyurutkan langkah untuk belajar baking secara otodidak.
Menurut Tintin Rayner dalam bukunya Simple dan Moist Cake, terdapat 13 istilah baking di dalam resep yang wajib dipahami oleh pemula, terutama pemula yang belajar baking secara otodidak.
Kocok lepas
Baca Juga: Pahami 9 Aspek ini untuk Bantu Optimalkan Kecerdasan Anak
Mengocok telur/adonan hanya dengan menggunakan ballon whisk bukan mixer. Seperti ketika mengocok kuning telur, hanya sampai kuning telur tercampur rata saja.
Begitu juga dengan pasta/adonan cukup sampai adonan tercampur rata dan homogen. Kuncinya jangan sampai mengaduk secara berlebihan.
