7 Manfaat Terong bagi Kesehatan, Direkomendasikan sebagai Makanan Diet

PIKIRAN RAKYAT - Terong dikenal sebagai family dari tanaman nightshade dan digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh belahan dunia.

Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, namun secara teknis terong ini merupakan buah karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.

Terong memiliki varian ukuran serta warna. Meskipun umumnya berwarna ungu, namun masih ada yang berwarna merah, hijau, bahkan hitam.

Baca Juga: Telah Dinanti Selama 36 Tahun, Stasiun Kereta Api di Garut Kota Siap Beroperasi Kembali Februari 2020

Selain memiliki tekstur yang unik dan bisa dibuat ke dalam berbagai resep makanan, ternyata terong memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Dikutip oleh Pikiran-Rakyat.com dari laman Healthline, inilah 7 manfaat terong bagi kesehatan:

1. Kaya Banyak Nutrisi

Terong adalah makanan yang padat oleh nutrisi, artinya terong ini memiliki banyak vitamin, mineral dan serat dalam beberapa kalori.

Nutrisi tersebut terdiri dari kalori, karbohidrat, serat, protein, mangan, folat, kalium, vitamin K, dan vitamin C.