Pasti Nagih! Resep Cumi Asin Cabai Hijau Dijamin Gak Alot

PR TASIKMALAYA – Berbagai macam olahan seafood dengan cita rasa pedas memang selalu menggugah selera. Selain menggunakan cabai merah, kreasi seafood dengan cabai hijau juga tidak kalah digemari oleh banyak orang.

Salah satu jenis sajian seafood dengan cabai hijau yang banyak diminati adalah cumi. Rasa pedas, gurih dan empuk yang menjadi satu berhasil memanjakan lidah, apalagi dimakan pakai nasi hangat.

Penggemar cumi dijamin ketagihan dengan menu yang satu ini. Anda pun bisa membuatnya lebih pedas dengan menambahkan banyak cabai jika Anda penggemar rasa pedas.

Cara membuatnya cukup simpel dan cocok untuk disantap sebagai menu makan siang bersama keluarga. Berikut resep Cumi Cabai Hijau ala Devina Hermawan, yang bisa untuk 2 hingga 3 porsi.

Baca Juga: Menu Favorit Keluarga! Resep Sosis Kari Khas Jerman, Dijamin Ketagihan

Bahan-bahan:

- 500 gr cumi

- 1,5 liter air

- 7 lembar daun jeruk

Baca Juga: DIBUKA Kuliah Gratis Polteknaker: Umur Maksimal 25 Tahun dan Biaya Ditanggung Pemerintah

- 1 sdt garam

Bahan lainnya:

- 150 gr cabai hijau tanjung

- 30 gr cabai rawit hijau

Baca Juga: Demon Slayer: Apakah Muichiro Tokito Seorang Laki-laki atau Perempuan? Begini Penjelasannya!

- 6 siung bawang putih

- 9 siung bawang merah

- 4-5 sdm minyak

- 5 lembar daun jeruk

Baca Juga: Dijamin Mantap! Ini Resep Membuat Cumi Asin Pete yang Buat Nafsu Makan Meningkat

- 1,5 sdm Royco Saus Tiram

- ¼ sdt garam

- ½ sdm gula pasir

- ¼ sdt kaldu bubuk atau penyedap

Baca Juga: Ada 2 Adegan Post Credits dalam Guardian of the Galaxy 3, Petualangan Tim Penjaga Galaksi akan Berlanjut?

- 50 ml air

Bahan pelengkap:

- Nasi putih

- Jeruk limau

Baca Juga: Nonton Drakor The Good Bad Mother Episode 5: Simak Jadwal Tayang, Spoiler, dan Link Streaming di Sini!

Langkah Pembuatan:

1. Pertama, buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya

2. Lalu, potong-potong dan bilas dengan air

3. Kemudian, didihkan air

Baca Juga: Minuman Akhir Pekan yang Dijamin Juara, Resep Es Kuwut Bali ala Chef Juna yang Segarnya Nagih!

4. Masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit

5. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan blender

6. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang

7. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi

Baca Juga: Jam Tayang Doctor Cha Episode 7 Lengkap dengan Link Streaming Sub Indo dan Ringkasan Episode 6!

8. Kemudian masukkan cumi, aduk hingga rata

9. Masukkan Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

10. Aduk semuanya hingga tercampur rata

11. Tambahkan air, masak hingga meresap

12. Cumi cabai hijau siap disajikan***