Network
PR TASIKMALAYA – Siapa yang tak kenal kelezatan ayam fried chicken?
Ayam fried chicken dikenal karena kelezatannya dengan kulit krispi gurih yang sangat memanjakan lidah.
Kali ini kami akan berbagi resep ayam fried chicken yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Kami yakin Anda penasaran bagaimana membuat ayam fried chicken renyah, lezat, dan tentu saja sangat mudah dibuat?
Baca Juga: Salah Satu Korban yang Selamat dari Halloween Itaewon Ceritakan Kejadian Saat Terjebak Kerumunan
Sedikit informasi, kunci kelezatan ayam fried chicken terletak pada tepung dan proses pembuatannya.
Hal yang paling penting dalam membuat ayam fried chicken, menggunakan bumbu perendam dan bumbu tepung yang berkualitas.
Perlu diingat bahwa, perendaman yang cukup lama akan membuat bumbu marinasi ayam fried chicken meresap maksimal ke dalam daging.
Tentunya sudah tidak sabar bukan untuk segera membuatnya? Seperti yang dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng fried chicken yang dijamin anti gagal dan tentu saja sangat lezat.
Baca Juga: Pendiam Bukan Berarti Bodoh, Ini 4 Hal yang Wajib Diketahui Guru Tentang Murid Introvert
Resep ayam fried chicken ala Devina Hermawan (untuk 10 potong)
A. Bumbu halus:
10 siung bawang putih, 1 buah bawang bombay, dan 150 ml air.
B. Marinasi ayam:
1 ekor ayam, 4 sdm bumbu halus, 8 sdm santan kental, 2 sdm cuka beras atau 1 sdm cuka biasa, 1 sdm kaldu ayam bubuk, 2 sdt garam, 2 sdm gula, ½ sdm merica, dan 1 sdm Italian mixed herbs.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries, Cancer dan Leo pada 4 November 2022: Kondisi yang Pasang Surut
C. Adonan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang, 100 gr maizena, 2 sdm baking powder, ½ sdm merica, 1 sdm garam, 1 sdm paprika bubuk (opsional), dan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
D. Adonan tepung basah:
6 sdm adonan tepung kering, 2 sdm bumbu halus, dan 150 ml air.
Baca Juga: Pendiam Bukan Berarti Bodoh, Ini 4 Hal yang Wajib Diketahui Guru Tentang Murid Introvert
E. Lainnya:
Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat:
1. Haluskan (blender) bawang bombay, bawang putih, dan air hingga halus.
Baca Juga: Pendiam Bukan Berarti Bodoh, Ini 4 Hal yang Wajib Diketahui Guru Tentang Murid Introvert
2. Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 10 bagian.
3. Haluskan (blender) Italian mixed herbs agar lebih halus teksturnya, sisihkan.
4. Campurkan semua bahan bumbu rendaman ayam, kemudian aduk rata dan masukkan ayam kemudian tutup dengan cling wrap dan diamkan minimal 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas.
5. Campurkan semua tepung bahan kering, sisihkan.
Baca Juga: 5 Tips Berkencan untuk si Introvert Total, Salah Satunya Jangan Melebih-lebihkan Energi Mental Kamu!
6. Untuk membuat adonan tepung basah, ambil 6 sdm adonan tepung kering kemudian campurkan dengan bumbu halus dan air lalu aduk rata.
7. Tiriskan ayam dari bumbu marinasi, kemudian celupkan ke dalam tepung basah.
8. Setelah itu, gulingkan ayam ke dalam tepung kering lalu tepuk-tepuk supaya keriting.
9. Setiap akan menggulingkan ayam ke dalam tepung kering, pastikan tidak ada gumpalan di dalam tepung kering.
Baca Juga: Kim Rae Won, Son Ho Jun, dan Gong Seung Yeon akan Melindungi Kota Mereka dalam The First Responders
10. Masukkan ayam ke dalam minyak dan goyang-goyang sebentar.
11. Goreng ayam dengan minyak panas dengan api sedang.
12. Ketika ayam telah berwarna kuning keemasan, kecilkan api dan goreng ayam hingga coklat keemasan dan tiriskan.
13. Ayam fried chicken krispi dan super lezat kini telah siap dihidangkan.***
